秋深く ワインと語る ピノ・ノワール イタリア最北端 エレガントな赤と11月ワインセット【26％OFF 送料無料】 /750ml×7本セット

商品説明

■イタリア最北端の冷涼なワイン生産地、アルト・アディジェ

北イタリア、トレンティーノ＝アルト・アディジェ州ボルツァーノ県。オーストリアとの国境から50kmほど南下したところにあるワイナリー、サン・ミケーレ・アッピアーノ。世界遺産ドロミーティ地区に位置します。イタリア最北端のワイン生産地として冷涼なエリアならではの高貴さ優美さを備えつつも、夏季は日中40度を超える猛暑にもなることや、昼夜の寒暖差が多いからこそ、ブドウは健全かつ素晴らしく生育し、非常に多くの高品質なワインを生産しています。


 
今月のピックアップワイン、“ファルヴィント”ピノ・ネーロ・リゼルヴァ・アルト・アディジェ 2020は世界一高貴な品種とも云われるピノ・ノワールで造られます。世界でもっとも有名な栽培エリアはブルゴーニュですが、北イタリアではピノ・ネーロの名前で広く栽培されています。また隣国のオーストリアではブラウブルグンダー、ドイツでもシュペートブルグンダーと呼ばれ、世界中多くの冷涼な気候で栽培されています。それ程までにワインラヴァーを虜にする魅力的なブドウ品種ピノ・ノワール。華やかな香り、フレンドリーな果実味、複雑に続く余韻を兼ね備えています。

 
“ファルヴィント”というのは、ドイツ語で「おろし、下降風」の意味です。夕刻になるとメンドラ山塊から吹き下ろす風が、サン・ミケーレ・アッピアーノ社の畑へ夜間の冷涼な気温をもたらすことで、優良なブドウが育つことから、自然の持つ力への敬意をこめて名付けられました。ラベルに描かれているのは、メンドラ山塊の一角、マカイオン山です。優良なブドウで造られ、約1年ほど樽熟成。秋深まるこの季節、2～3日かけてその香りや味わいの変化をしっとりと楽しみたいワインです。

 
 

■季節移ろう11月に飲みたいその他6本をご紹介
 
秋深まる11月、リザーブワインをブレンドしたリッチな飲み口と長い余韻のエチケッタ・オーロ・スプマンテで乾杯。ドネリのピノ・シャルドネなら週中の気分チャージにも、気軽に開けられる泡です。

アンフォラと呼ばれる壺をデザインしたボトルが特徴のヴェルディッキオ。フレッシュ＆フルーティーで、ほどよいミネラル感は正に白ワインのお手本のような味わい。適度な樽感が、秋の味覚に合わせて楽しみたいヴィティージェ・シャルドネ。旬の食材をふんだんに使ったグラタンや、クリームソースとの相性抜群です。

複雑な香りと溢れる果実味、なめらかなタンニンが心地よいレ・モンデのメルロー。こちらもフードフレンドリーなワインです。できれば2日かけてお楽しみください。そしてイタリアワインの定番、キアンティ。このフロレジアは開けてすぐ楽しめる気取らなさがグッドポイント。トマトソースのパスタやピザ、中華料理など幅広く活躍してくれそうです。

 

■"バーニャカウダ・ソース”のおまけ付き！ 

"バーニャカウダ"は、イタリアの中でもフランス国境に近いピエモンテ州の地方料理。ピエモンテの言葉で、「バーニャ」は「ソース」を、「カウダ」は「熱い」を意味します。
温めたソースに野菜を付けて食べるのがスタンダードですが、パンや焼いたお肉、魚などに付けても◎。また、そのままサラダのドレッシングとしても、美味しくいただけます。 旬の野菜で、冬の訪れを感じて。


 

■イタリア郷土料理や旬の食材など、それぞれのペアリングをご提案！ワイン解説シート付き

生成AIを活用しソムリエ監修のもと、ワインの特徴をわかりやすくご紹介。また、ワインに合わせたイタリア料理や、今が旬の食材、秋の定番メニューとのペアリングもご提案！ 

↓パンフレット内容（一例）クリックで拡大します↓ 

 

※こちらの商品は、その他の商品を同時にご注文いただいても別梱包となり、その他の商品は別途、配送料をご負担いただきます。
※こちらの商品は、のし・ラッピングに対応しておりません。

ワインセットの詳しい内容

PICK UP

1．サン・ミケーレ・アッピアーノ／“ファルヴィント” ピノ・ネーロ・リゼルヴァ・アルト・アディジェ 2020【赤】  

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州
ブドウ品種：ピノ・ネーロ
飲み口：辛口/ フル

 

色合い、香り、味わいの全ての面で、力強さと上品さを兼ね備えた国際的評価も高いワインです。明るいルビーレッドで、チェリーや赤いベリーのフルーティな中にも心地よい香り、また、オークの小樽での熟成からくるバニラの香りが感じられます。複雑味があり、エレガントで味わい豊かな赤ワインです。また、メディテーションワインとして、ワインそのものを味わう楽しみもあります。

おすすめのペアリング：グリルした牛肉、ジビエ、ウサギ、ハードチーズ
 

2．モンテリーベロ／“エチケッタ・オーロ” モンテリーベロ・スプマンテ・ブリュット【泡白】  

ヴェネト州
ブドウ品種：グレーラ、ビアンケッタ、ヴェルディーゾ、他
飲み口：辛口/ ミディアム

 

メトド・クラッシコに使用しているリザーブワインを加え、古木のブドウ果や複数のブドウ品種を使用し、複雑性に富んだ味わいに仕上げました。繊細でやわらかい泡、バナナやトーストされたヘーゼルナッツの香りが、ドライな味わいに心地よい風味を与えています。

おすすめのペアリング：アンティパスト、魚介のリゾット、肉料理
 

3．ドネリ／ピノ・シャルドネ・スプマンテ【泡白】  

エミリア＝ロマーニャ州
ブドウ品種：ピノ・グリージオ、シャルドネ
飲み口：辛口/ ライト


タンク内で発酵させるシャルマー方式のスプマンテ。 緑色を帯びた淡い麦わら色、 爽やかな香り、 フレッシュで心地よい酸がはじけます。

おすすめのペアリング：食前酒、魚介類を主とした料理
 

4．ウマニ・ロンキ／ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ【白】  

マルケ州
ブドウ品種：ヴェルディッキオ
飲み口：辛口/ ミディアム


古代ギリシャの壷（アンフォラ）をかたどったボトルが特徴。緑がかった輝く麦わら色に、繊細なフルーツの香り。フレッシュでフルーティ、キリッとした味わいで、ビターアーモンドを思わせる余韻が印象的な白ワインです。

おすすめのペアリング：アンティパスト、パスタ、甲殻類、貝類
 

5．テッレ・チェヴィコ／“ヴィティージェ”シャルドネ・ルビコーネ【白】  

エミリア＝ロマーニャ州
ブドウ品種：シャルドネ
飲み口：辛口/ ミディアム


レモンや熟したゴールデンアップルのノートにトロピカルなタッチが感じられます。フレッシュな酸味と柑橘系のフィニッシュ、しっかりとしたストラクチャーのあるワインです。

おすすめのペアリング： 鶏肉のロースト、パテやテリーヌなど
 

6．レ・モンデ／メルロー・フリウリ【赤】  

フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州
ブドウ品種：メルロー
飲み口：辛口/ ミディアム


紫を帯びたルビーレッド。バランスの良いフルーツとスパイスの香り。口に含むと心地よいフレッシュさと果実味が広がる、上品なバランスのとれたワインです。

おすすめのペアリング：赤身肉の料理、サラミ類
 

7．メリーニ／“フロレジア・ヴィオラ”キアンティ【赤】  

トスカーナ州
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ主体
飲み口：辛口/ ライト

 

古都フィレンツェを代表する赤ワイン･キアンティ。メリーニ社は300年以上前からキアンティを造り続けている、歴史あるワイナリーです。ベリー系のフルーツやスミレなどの華やかな香り、バランスの取れたエレガントな味わいです。

おすすめのペアリング：パスタ、肉料理
 

おまけ　イタリアット／バーニャカウダ・ソース /40g  

アンチョビを効かせた、オリーブオイルとニンニクのイタリアン・フォンデュソースです。パウチごと湯せんするか中身を小鍋等に移して火にかけ、ソースを温めながら、野菜やパンにつけてお召し上がりください。
 

【販売中の商品について】
・賞味期限のある商品については、別途注記がある場合を除き、出荷時点で賞味期限が残り3ヶ月以上の商品をご用意いたします。
・掲載されている表記やパッケージは、お届け商品と異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
・ワインのヴィンテージの管理を行っておりますが、ご注文のタイミングによりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名と異なるヴィンテージになった場合、ヴィンテージ変更のご連絡をさせていただきます。