シャルドネが奏でる秋の旋律 大人のための極上ワイン フォンタネッレ 贅沢な秋の10月ワインセット【26％OFF 送料無料】 /750ml×7本セット

商品説明

■食欲の秋に飲みたい、リッチなシャルドネ

「白ワインの女王」とも称されるシャルドネ。フレッシュ＆フルーティーなライトなタイプから、濃厚で熟成可能なものまで、産地や造りにより様々な表情を見せる、世界各国で人気の白ワインです。食欲の秋を彩るは、2か月連続モンタルチーノの巨人バンフィ！今回はこのセットの為に、銘醸地トスカーナからちょい熟でいままさに飲み頃のバックヴィンテージのシャルドネを特別にオーダーしました。

 

バンフィ社は、トスカーナ州の中心部に位置するシエナ県モンタルチーノの地中海性気候とモンタルチーノ丘陵地帯特有のミクロクリマ（微気候）に恵まれた、広大なブドウ畑を所有しています。規模も品質の高さも、指折りのビッグワイナリーとして国内外で高い評価を得ています。土壌、ブドウ品種の研究や、最新の醸造設備にも多大な投資をしており、品質の向上に余念がありません。9月のワインセットでピックアップしたブルネッロ・ディ・モンタルチーノが、バンフィ社のフラッグシップではありますが、シャルドネも同じく非常に高い品質のワインを造り続けています。

 

高級感ある樽の効いたシャルドネは、リリースされてすぐは樽の香りがかなり強調されますが、熟成と共にワインの果実味やアロマなどが溶け合い、魅力的な複雑さ、バランスを兼ね備えていきます。今回ご用意したフォンタネッレ トスカーナ・シャルドネは2020年。樽感が落ち着き、果実味が溢れワインのポテンシャルの高さを感じます。今まさに飲み頃の始まりを迎え、まだ数年は熟成の変化を楽しめる素晴らしいワインです。食欲の秋を彩る食材、料理と共に合わせて楽しみたい、とっておきの一本です。

 
 

■秋本番、フードフレンドリーなその他6本をご紹介
 
秋の味覚と共にワインを堪能したい10月。国際品種のシャルドネに対して、もう一本の白ワインは土着品種のアルバーナ。フルーツやジャスミンのアロマティックな香りが特徴の辛口です。

さらに、軽やかなスパークリングワインを2本ご用意。ピエモンテから4種類の品種をブレンドしたエソルディオは華やかで、スッキリとした味わい。可愛らしいラベルが特徴のプロセッコは、親しみやすいほのかな甘みが特徴。どちらも乾杯から前菜にピッタリです。

気温が下がり、赤ワインが美味しい季節になり始めましたので、3本ご用意。今回ピックアップのフォンタネッレと同じく銘醸地トスカーナから、近年注目の産地モンテクッコ。丁寧に造られたバジーレのサンジョヴェーゼは、バランス感に優れ、ワイン単体でも食事とともにでも楽しめるワインです。トリュフの産地としても有名なウンブリアから、「天才」「魔術師」と称賛される醸造家、リッカルド・コタレッラ氏が造るファルコニエーリは、旬のキノコや根菜と楽しみたい一本。そして、ヴェネトのピノ・ネーロは、フレッシュで甘酸っぱいベリーのニュアンスが、こちらも料理を引き立てます。

食卓を華やかにする、ワインと秋の味覚のペアリングをお楽しみください。

 

■食欲の秋！クリームパスタセットおまけ付き！ 

きのこの王様、ポルチーニはイタリアでもおなじみの食材。秋になると露店や食料品店の前で量り売りが行われていて、地元の人や観光客で賑わっています。ポルチーニの濃厚なクリームパスタは、深い味わいのワインにはもちろん、今回お届けするフォンタネッレ トスカーナ・シャルドネ 2020にもピッタリ。食欲の秋を存分に堪能できること間違いなし◎。

EU産のポルチーニを使用し、香り高いソースに仕上げたポルチーニクリームソースと可愛い蝶々の形のショートパスタ、ファルファッレが今回のおまけ。イタリア食材とお気に入りのワインで素敵な秋を。


※画像はイメージです
 

■イタリア郷土料理や旬の食材など、それぞれのペアリングをご提案！ワイン解説シート付き

生成AIを活用しソムリエ監修のもと、ワインの特徴をわかりやすくご紹介。また、ワインに合わせたイタリア料理や、今が旬の食材、夏の定番メニューとのペアリングもご提案！ 

↓パンフレット内容（一例）クリックで拡大します↓ 

 

※こちらの商品は通常便でのお届けとなります。冷蔵便をご希望の場合は、注文備考欄に「冷蔵便希望」と入力ください。冷蔵便での配送の場合は、宅配ボックスへのお届けはできません。
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ワインセットの詳しい内容

PICK UP

1．バンフィ／フォンタネッレ トスカーナ・シャルドネ 2020【白】  

トスカーナ州 
ブドウ品種：シャルドネ
飲み口：辛口/ フル


かすかに麦わら色を帯びた黄色の輝き。“小さな泉”という名が表すように、青リンゴのフレッシュな香りやハチミツが溶け合ったドライフルーツの香り、酵母を思わせるトーストの香りなど、複雑な芳香を持ち、樽によるバニラ香がワインをより豊かなものにしています。ほのかな甘さを引き締める、心地よい酸味が素晴らしい、フルボディの白ワインです。

おすすめのペアリング：豚や鶏などの白身肉の温菜、グラタン、クリームソースのパスタ
 

2．ポデーリ・ダル・ネスポリ／“カンポドーラ”ロマーニャ・アルバーナ・セッコ【白】  

エミリア＝ロマーニャ州
ブドウ品種：アルバーナ
飲み口：辛口/ ミディアム

 

イタリアで初めてD.O.C.G.に認定された白ワインとして知られるロマーニャ・アルバーナ。アルバーナはロマーニャの伝統やテロワールを表現するブドウとして、古くからこの地で栽培されてきました。黄桃やアプリコットなどの黄色いフルーツやジャスミンの花が感じられる豊かな香り。まろやかな味わいをフレッシュな酸が引き締める、バランスの取れた味わいです。

おすすめのペアリング：ブロデット（魚介の煮込み）やフリットなどの魚介類を使った料理、ハーブを使ったリゾット、白身肉の料理
 

3．フォンタナフレッダ／“エソルディオ”　スプマンテ・エクストラ・ドライ【泡白】  

ピエモンテ州 
ブドウ品種：ピノ・ネーロ、リースリング、シャルドネ、モスカート
飲み口：辛口/ ライト 


ピエモンテで栽培される4つのブドウ品種をアッセンブラージュし、タンク内で2次発酵を行うシャルマー方式で作られます。ピノ・ネーロ、シャルドネがもたらす骨格に、リースリングやモスカートが華やかさを与えています。繊細な泡、レモン、セージ、トロピカルフルーツの香りが華やかで、ソフトでフレッシュな味わいのこのワインは、ピッツァをはじめとする軽い料理に最適です。

おすすめのペアリング：ピッツァ、軽食
 

4．ベッレンダ／“フラテッリ・コスモ” プロセッコ・エクストラ・ドライ【泡白】  

ヴェネト州
ブドウ品種：グレーラ
飲み口：辛口/ ミディアム 


繊細でビーズのような泡。リンゴ、桃、藤の花のはっきりとした香り。滑らかでフルーティな味わいでありながら、しっかりとした骨格を感じる、エレガントなスプマンテです。 ほのかに甘みがあるエクストラドライで、口当たりがよく、ワイン好きの方はもちろん、普段ワインを飲まれない方にもお試しいただきたい味わいです。

おすすめのペアリング：前菜、サラダ、サンドイッチ、フライドポテトや唐揚げコロッケなどの揚げ物、魚介のパスタ
 

5．バジーレ／“カルタカンタ”モンテクッコ・サンジョヴェーゼ【赤】  

トスカーナ州
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ
飲み口：辛口/ フル


有機栽培のブドウから造られています。アルコール漬けのブラックチェリー、プルーン、スミレ、そしてハーブのニュアンス。味わいはバランスが良く、酸味と風味、熟した香りと、持続性を高めるタンニンが強調されています。アーモンドとココアの後味が素晴らしいワインです。
おすすめのペアリング： 赤身肉の料理、ジビエ
 

6．ファレスコ／“ファルコニエーリ”ロッソ・ウンブリア【赤】  

ウンブリア州
ブドウ品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、モンテプルチアーノ
飲み口：辛口/ ミディアム
 

非常に濃い色合い。 チェリーのようなフレッシュフルーツ、 そしてスパイシーな香りが木樽のバニラ香と合わさり、 絶妙なバランスとエレガントさを感じさせます。奥行きがあり、 シルキー な味わい。タンニンはソフトで、長くリッチなフィニッシュです。

おすすめのペアリング：赤身肉やカッチャトーラなど、ハーブを使った肉料理
 

7．テッレ・チェヴィコ／“ヴィティージェ”ピノ・ネーロ・ヴェネト【赤】  

ヴェネト州
ブドウ品種：ピノ・ネーロ
飲み口：辛口/ ミディアム
 

赤スグリやラズベリーの香りにドライハーブやスパイスのノートが続きます。しなやかなタンニンとミネラル感のある酸が調和したミディアムボディのワインです。

おすすめのペアリング：牡蠣や新鮮な魚介類、エビフライ、ローストした鶏肉
 

おまけ　ラ・モリサーナ／ファルファッレ・リガーテ・ブロンズ(No.66) /500g 

おなじみの蝶々の形のショートパスタ。ソースで和えたり、スープの浮き実にしたり、見た目にも楽しいメニューになります。
茹で時間の目安：10～11分
 

おまけ　イタリアット／ポルチーニクリームソース /100g 

EU産のポルチーニを使用し、香り高いソースに仕上げました。温めてパスタやリゾットとあえるだけで本格的な一品に。
使用方法：温めたソース1パックに対し、パスタまたはリゾット1食分とあえてお召し上がりください。
 

【販売中の商品について】
・賞味期限のある商品については、別途注記がある場合を除き、出荷時点で賞味期限が残り3ヶ月以上の商品をご用意いたします。
・掲載されている表記やパッケージは、お届け商品と異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
・ワインのヴィンテージの管理を行っておりますが、ご注文のタイミングによりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名と異なるヴィンテージになった場合、ヴィンテージ変更のご連絡をさせていただきます。