ラマート「赤銅色」を意味する、春色ワイン
ラマート「赤銅色」を意味する、春色ワイン
【ポイント10倍 26％OFF 送料無料】ほんわか春のラマート うららかなロゼと3月のワイン /750ml×7本セット
数量限定特別価格 26％OFF
いこう！はる
再入荷お知らせを受け取る
商品説明
■春の訪れを感じながら楽しみたい、ラマートなワイン
白ワインの銘醸地として世界的に有名なフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州。その畑は州の中でも品質の高いワイン造りで知られるロッカ・ベルナルダの丘に位置します。食やワインをこよなく愛する祖父を見て育ったトゥッリオ・ザモが、祖父の情熱を継ぎ、1978年に5haの畑を購入したことからレ・ヴィーニェ・ディ・ザモ（「ザモのブドウ畑」の意）の歴史は始まりました。1990年代にはトゥッリオの息子シルヴァーノとピエールルイージがワイン造りに加わり、2010年以降はイータリーの創始者でもあるオスカー・ファリネッティ氏と協働で、サステナビリティにも注力をしながら活動しており、高品質なワインを生み出しています。
レ・ヴィーニェ・ディ・ザモでは白ワインだけでなく、黒ブドウの栽培にも力を入れており、同社の歴史を語る上でなくてはならない存在です。ザモのトップレンジのひとつ、”ロンコ・デイ・ロゼーティ”1988年ヴィンテージは、同州の赤ワインとして初めて、ガンベロ・ロッソ誌で最高評価トレ・ビッキエーリを受賞するという快挙を成し遂げました。“ロンコ・デイ・ロゼーティ”は92年、94年ヴィンテージと続けてトレ・ビッキエーリを受賞し、同社の評価をさらに高めました。ザモが生産するワインは白と赤だけではありません。フリウリでは1990年代後半から、果汁に白ブドウの果皮を漬け込んで醸造するオレンジワイン(フリウリの伝統的醸造方法)が再度注目され始め、同社もその手法でのワイン造りに着手しました。
そんなザモが手掛ける、今月ピックアップのフリウリ・コッリ・オリエンターリ・ピノ・グリージオ・ラマートはほのかなピンクが特徴のワイン。この地で人気の品種、ピノ・グリージオを低温で一晩果皮と共に漬け込むことで、この独特で美しい色合いが生まれます。ピノ・グリージオ（ピノ・グリ）は灰色やピンクの色の果皮をした白ワイン用のブドウ品種で、この醸造方法はフリウリで伝統的に行われていました。エレガントな香りとしっかりとした飲みごたえ、フードフレンドリーなワインです。
■旬を感じる春の食材と合わせるワイン解説シート付き！
生成AIを活用しソムリエ監修のもと、ワインの特徴やおすすめの料理をわかりやすくご紹介しております。出始めた春野菜や、旬の食材とのペアリングをご提案！
↓パンフレット内容（一例）クリックで拡大します↓
■春の初めに飲みたいその他6本をご紹介
まだまだ寒い日もありながら、ちょっぴり春の訪れを感じるこの季節にピッタリのワインを他にもご用意。春色全開のロゼ・スパークリングはシチリアの土着品種フラッパートで作ったサラパルータ・ロゼ・ブリュット。美しい泡とフレッシュで辛口の味わいで人気のモンテリーベロ・スプマンテの泡は2本です。
白ワインの女王とも称されるシャルドネとピノ・グリージョの絶妙なブレンドが素晴らしいレ・リメは心躍る春を感じる白ワイン。今年で発売200周年を迎え、改めて今また注目を集めるたコルヴォからチャーミングなロゼを。
赤ワインは2本。柔らかくナチュラルな味わいが魅力の“トゥット・エ・ポッシービレ”サンジョヴェーゼ・ロマーニャ。定番のモンテプルチアーノ・ダブルッツォ、ヨーリオ。
■アーティチョーククリームソースのおまけ付き！
イタリアでは ポピュラーな野菜、アーティチョークを楽しめる万能クリームソースが今回のおまけ☆この時期が旬の、春を感じる野菜です。パスタソースはもちろん、リゾットにしたり、 フリットやオムレツなどのソースにしたり、使い方は様々。お好みのお料理でお楽しみください！
※写真は調理例です。
ワインセットの詳しい内容
PICK UP
1．レ・ヴィーニェ・ディ・ザモ／フリウリ・コッリ・オリエンターリ・ピノ・グリージオ・ラマート【白】
フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州
ブドウ品種：ピノ・グリージオ
飲み口：辛口/ ミディアム
ラマートとは赤銅色を意味し、低温で一晩マセラシオンすることで生まれるほんのりピンクを帯びた色合いを指します。
フリウリでピノ・グリージオを醸造する際に伝統的に行われていたこの手法を用い、ブドウの個性を十分に引き出しています。
果実味豊かでエレガントでありながら、赤ワインのような力強さも併せ持つワインです。
おすすめのペアリング：食前酒、甲殻類や生の魚介を使ったアンティパスト、プリモ･ピアット、スープ、魚を使ったセコンド・ピアット
2．ドゥーカ・ディ・サラパルータ／ドゥーカ・ディ・サラパルータ・ロゼ・ブリュット【泡ロゼ】
シチリア州
ブドウ品種：フラッパート
飲み口：辛口/ ミディアム
シチリアの土着品種、フラッパートから造られる、バランスがとれたフレッシュでエレガントな辛口のロゼ・スプマンテ。
フルーツやパンの皮の香り、心地よい酸味が特徴のフレッシュな味わいは、食前酒にぴったりです。
おすすめのペアリング：食前酒、セコンド（メインディッシュ）、魚介類
3．ドゥーカ・ディ・サラパルータ／コルヴォ・ロゼ【ロゼ】
シチリア州
ブドウ品種：ネーロ・ダーヴォラ、ネレッロ・マスカレーゼ、他
飲み口：辛口/ ミディアム
シチリアのブドウをバランスよくブレンドした、個性的な味わいの辛口ロゼ。
口に含むとほのかな苦みとすっきりとした酸味が広がり、後味にもその味わいが楽しめます。
おすすめのペアリング：パスタ、甲殻類、軽めの肉料理
4．モンテリーベロ／モンテリーベロ・スプマンテ・ブリュット・ビアンコ【泡白】
ヴェネト州
ブドウ品種：トレッビアーノ、シャルドネ、他
飲み口：辛口/ ミディアム
きめ細かな持続性のある泡。心地よいフルーティな香りと爽やかさ、そして余韻の残る味わいが特徴です。
すっきりとした味わいと香りとのバランスが非常によい辛口スプマンテです。
おすすめのペアリング：アンティパスト、魚介類
5．バンフィ／“レ・リメ”トスカーナ【白】
トスカーナ州
ブドウ品種：シャルドネ、ピノ・グリージオ
飲み口：辛口/ ミディアム
“レ・リメ”とは「韻」の意味で、ハーモニーのとれたワインを表しています。
その名の通り、フルーティな香りと酸味のバランスがとれたフレッシュな味わいです。
おすすめのペアリング：魚料理、軽めのアンティパスト
6．テッレ・チェヴィコ／“トゥット・エ・ポッシービレ”サンジョヴェーゼ・ロマーニャ【赤】
エミリア＝ロマーニャ州
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ
飲み口：辛口/ フル
酸化防止剤を使用せずに造られたワイン。ブドウ本来の味わいや香りをお楽しみいただけます。
魅力的なチェリーやブラックベリーの香りが口の中に広がります。バランスが良く、さわやかな味わいです。
おすすめのペアリング：ボロネーゼなどの肉系パスタ、サラミ、炭焼きの赤身肉
7．ウマニ・ロンキ／“ヨーリオ”モンテプルチアーノ・ダブルッツォ【赤】
アブルッツォ州
ブドウ品種：モンテプルチアーノ
飲み口：やや辛口/ ミディアム
ウマニ・ロンキ社が行ってきたモンテプルチアーノの研究成果をもとに造られたワイン。
ブドウが持つ可能性を最大限に引き出したフルーティでバランスのとれたエレガントな味わいが特徴です。
おすすめのペアリング：グリルやローストした肉料理
おまけ イタリアット／アーティチョーククリームソース /100g
イタリア産のアーティチョークを使用し、香り高いソースに仕上げました。
温めてパスタやリゾットとあえるだけで本格的な一品に仕上がります。
※こちらの商品は通常便でのお届けとなります。冷蔵便をご希望の場合は、注文備考欄に「冷蔵便希望」と入力ください。冷蔵便での配送の場合は、宅配ボックスへのお届けはできません。
※こちらの商品は、のし・ラッピングなどのギフトに対応しておりません。
※こちらの商品は、その他の商品を同時にご注文いただいても別梱包となり、その他の商品は別途、配送料をご負担いただきます。
【販売中の商品について】
・賞味期限のある商品については、別途注記がある場合を除き、出荷時点で賞味期限が残り3ヶ月以上の商品をご用意いたします。
・掲載されている表記やパッケージは、お届け商品と異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
・ワインのヴィンテージの管理を行っておりますが、ご注文のタイミングによりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名と異なるヴィンテージになった場合、ヴィンテージ変更のご連絡をさせていただきます。
