ベルガモット・ディ・カラブリア /500ml

商品説明

Rosolio Bergamia
 

ベルガモットはカラブリアの特産品で、学名をCitrus Bergamia Risso という柑橘類の一種です。香りのよさで知られ、皮から抽出されるエッセンシャルオイルは、アールグレイ紅茶の香りづけに使われることで有名です。地元カラブリアのメーカーが作ったこのベルガモットのリキュールは、キャップを開けただけで、あたり一面に豊かな香りが広がります。食後酒としてだけでなく、シャーベットやケーキの香りづけ、お料理のソースなどにもお使いいただけます。（アルコール度数28％）

<Caffo>
いくつもの蒸留所でディレクターを務めたジュゼッペ・カッフォ氏が20世紀初頭に創業。以降4世代にわたり蒸留やブレンドなど秘伝の技術を受け継ぎ、伝統的な蒸留法を生かしつつ、設備の改善をすすめ、甘いリキュールの市場を創り出しました。南イタリアで広く親しまれているアマーロのリーディングブランド「ヴェッキオ・アマーロ・デル・カーポ」の生産者でもあります。

 

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