“クペ”フランチャコルタ・ノン・ドザート /750ml

商品説明

"Coupe"Franciacorta Non Dosato
 

50～60%はステンレスタンクで、40～50%はオーク樽で発酵させ、その後、瓶内二次発酵24ヶ月以上を経てリリースされるフランチャコルタ。
ライムの皮のような少し緑がかった明るい麦わら色。ニワトコの花や白桃を思わせる心地よい香りがあり、アーモンドのようなニュアンスも感じられます。
味わいはフレッシュでフルーティであると同時になめらかさもあり、エレガントで飲み心地のよい味わいが特徴です。

＜MONTE ROSSA＞
ロンバルディア州東部、イゼオ湖の南に広がるフランチャコルタ地区は、瓶内二次発酵で造られるシャンパーニュスタイルの高級スパークリングワインで有名です。なかでもモンテ・ロッサ社は小規模な家族経営ながら、フランチャコルタのトップワイナリーのひとつに数えられる実力の持ち主。すべて自社畑のブドウを使用し、手摘みによる収穫から発酵までを1時間以内に処理する、という徹底したこだわりによってブドウの香りを最大限に引き出します。

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⇒モンテ物産公式ホームページ

 

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