複雑な香りとブドウの凝縮感！ボリューム感ある逸品！
バローロ・セッラルンガ・ダルバ 2019 /750ml
10,286円（税込）
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商品コード：7779
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商品説明
Barolo Serralunga d'Alba
輝きのあるガーネット色です。バニラ、スパイス、ドライローズや森の下草などの豊かで複雑な香りです。味わいはやわらかくふくよかでバランスが取れており、余韻が長く続きます。セッラルンガ・ダルバは、バローロ生産地区の東端に位置するコムーネ。最上の畑の数々によって、またそこから生み出されるバローロの比類なきスタイルによっても、バローロというワインを支える大きな柱の一つとして評価されてきました。セッラルンガ･ダルバ村から生み出されるワインは、厳格で洗練され、しっかりとした構成をもち、難しいヴィンテージでも安定した品質を誇っています。バローロが複数の村からのブドウをブレンドすることによって造られていた時代、セッラルンガのブドウはワインにボディを与えるために、重要なバローロの造り手たちから常に求められていました。今日もなお、このセッラルンガ・ダルバ村から生み出されるバローロは、さらに名声を高め続けています。
10月上～中旬に収穫します。伝統的な醸造方法に従い、30～31℃に温度管理したステンレスタンクで果帽と共に15日間かけて発酵させます。その間頻繁にルモンタージュを行い、ポリフェノール成分の抽出を促します。アリエ産バリック（小樽）で1年間、続いて2,000～5,000リットルのアリエ産の中樽で1年間熟成させます。軽く清澄し、瓶詰め後1年以上の瓶内熟成を経てリリースされます。
＜FONTANAFREDDA＞
創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレⅡ世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。伝統を大切にしながらも常に革新を続けており、近年では二酸化硫黄使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインを造るためのプロジェクトを推進しています。ワインスター・アワードにて、ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2017を受賞。
| 生産者 | フォンタナフレッダ FONTANAFREDDA |
|---|---|
| 産地 | ピエモンテ |
| 分類 | 赤ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 14% |
| ブドウ品種 | ネッビオーロ |
| 格付 | Barolo D.O.C.G.(D.O.P.) |
| ボディ | フル |
| 飲み口 | 辛口 |
| 栓 | 天然コルク |
| おすすめ料理 | 赤身肉の料理、熟成したチーズ。またはワインだけを食後に楽しんでも。 |
| 主な受賞歴 | 2016年 ジェームス・サックリング 93P 2015年 ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2020年版 2015年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2020年版 2015年 デカンター/金賞（英国） 96P 2015年 ジェームス・サックリング 93P 2014年 サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ゴールド 2019年 2014年 ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2019年版 2013年 サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ゴールド 2018年 2013年 ジャパン・ワイン・チャレンジ/銅賞 2017年版 2013年 ワイン・スペクテーター（アメリカ） 90P 2012年 ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2017年版 2012年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2017年版 2011年 ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2016年版 2011年 ワイン・スペクテーター（アメリカ） 93P 2011年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2016年版 2010年 ジャパン・ワイン・チャレンジ/銀賞 2014年 2010年 ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2015年版 2010年 ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント） （アメリカ） 93P 2010年 ワイン・スペクテーター（アメリカ） 93P 2010年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2015年版 2009年 ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2014年版 2009年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2014年版 2008年 ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2013年版 2008年 ワイン・スペクテーター（アメリカ） 91P 2008年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ （イタリア） 2013年版 |
| 原産国 | イタリア |
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