“サンセヴェ”フランチャコルタ・サテン・ブリュット /750ml

“Sansevé” Franciacorta Satén Brut

白ブドウのみを使用した“サテン”（光沢のあるシルクの布）と呼ばれるタイプのフランチャコルタは、その名の通りエレガントな味わいです。モンテ・ロッサ社のサテンは特に繊細な仕上がりです。
“Sansevé”とは、スコットランドの方言で「乾杯」の意味で、オーナーであるラボッティ氏がスコットランドを旅し、楽しかった経験からこの名前がつけられました。一次発酵はステンレスタンクと、一部はオーク樽で行います。二次発酵はボトル内で、酵母とともに24ヶ月以上熟成させます。

＜MONTE ROSSA＞
ロンバルディア州東部、イゼオ湖の南に広がるフランチャコルタ地区は、瓶内二次発酵で造られるシャンパーニュスタイルの高級スパークリングワインで有名です。なかでもモンテ・ロッサ社は小規模な家族経営ながら、フランチャコルタのトップワイナリーのひとつに数えられる実力の持ち主。すべて自社畑のブドウを使用し、手摘みによる収穫から発酵までを1時間以内に処理する、という徹底したこだわりによってブドウの香りを最大限に引き出します。

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生産者	モンテ・ロッサ MONTE ROSSA
産地	ロンバルディア
分類	白スパークリング
内容量	750ml
アルコール度数	12%
ブドウ品種	シャルドネ
格付	Franciacorta D.O.C.G. (D.O.P.)
ボディ	ミディアム
飲み口	辛口
栓	天然コルク
おすすめ料理	アンティパスト、魚介類
主な受賞歴	ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2017年版 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2017年版 ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2016年版 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2016年版 ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2015年版 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2015年版 ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2014年版 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2014年版 ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2013年版 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2013年版 ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2019年版 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2012年版 ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2011年版 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2011年版 ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2010年版 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2010年版 エスプレッソ/3ボッティリエ（イタリア） 2010年版（16/20p) ビベンダ/4グラッポリ（イタリア） 2009年版
原産国	イタリア