長期熟成がもたらす白桃やハーブの複雑なアロマ!
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アルタ・ランガ リミテッド・エディション 2019 /750ml
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6,069円(税込)
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商品コード:26025
商品説明
Alta Langa "Limited Edition"
標高250~500mに位置するクリュで栽培されたブドウをアッサンブラージュして造られる、フレッシュでフルーティなスプマンテ。30ヶ月以上の瓶内熟成が複雑なアロマを生み出します。緑がかった麦わら色。ハチミツ、白桃、グレープフルーツ、バジルを思わせる香り。口に含むときめ細かい泡が感じられ、果実味を含んだ香ばしい余韻が長く続きます。
収穫されたブドウはソフトプレスの後、18~20℃に温度管理されたステンレスタンクで一次発酵。瓶内二次発酵の後、澱とともに瓶内で30ヶ月以上熟成させます。
<FONTANAFREDDA>
創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレⅡ世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。伝統を大切にしながらも常に革新を続けており、近年では二酸化硫黄使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインを造るためのプロジェクトを推進しています。ワインスター・アワードにて、ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2017を受賞。
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生産者 | フォンタナフレッダ FONTANAFREDDA |
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産地 | ピエモンテ |
分類 | 白スプマンテ |
内容量 | 750ml |
アルコール度数 | 12.5% |
ブドウ品種 | ピノ・ネーロ、シャルドネ |
格付 | Alta Langa D.O.C.G.(D.O.P.) |
ボディ | フル |
飲み口 | 辛口 |
栓 | 天然コルク |
おすすめ料理 | 食前酒として。前菜や白身肉の料理と。 |
【販売中の商品について】
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