カベルネ・ソーヴィニヨン・フリウリ 2020 /750ml

商品説明

Cabernet Sauvignon Friuli
 

ステンレスタンクでバトナージュ*を行いながら10～12日間発酵後、数ヶ月熟成させます。紫を帯びた深いルビーレッド。赤いベリー類やアメリカンチェリー、プラムの奥に、タバコやスパイスの香りを感じ、口に含むと心地よいタンニンの苦みとフルーティな味わいが広がります。余韻の長いワインです。
*バトナージュ・・・タンクの中のワインを攪拌し、酵母とワインを触れ合わせることで旨味を引き出す作業。

<Le Monde>
ピノ・ビアンコが5年連続でトレビッキエーリを獲得するなど近年ガンベロロッソ誌で立て続けに高評価を連発し、フリウリの中でも一躍注目のワイナリーとなったレ・モンデ社。2008年に現オーナーがワイナリーに参画して以降、ミクロクリマが表現された「自然が語る」ワイン造りを目指し栽培や醸造設備を一新、2021年までガンベロロッソで8年連続トレビッキエーリを獲得する常連ワイナリーへと成長しました。

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