熟した果実とバニラが香るエレガントな味わい

“サンクト・ヴァレンティン”ピノ・ビアンコ・アルト・アディジェ 2019 /750ml

白ワイン 樽熟成 受賞歴あり
8,369(税込)
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商品コード:6185

商品説明

"Sanct Valentin" Pinot Bianco Alto Adige

アルト・アディジェ地方の代表的な白ブドウ、ピノ・ビアンコを、アッピアーノ山に面する海抜450-600m、南~南東向きの選び抜かれた畑で栽培し、9月下旬に手摘みで収穫します。土壌は石灰岩の砂利と粘土質。丁寧に選果した後、50%はバリック(小樽)とトノーを、残りはオークの大樽を使用して発酵。約1年間澱と共に熟成させた後ブレンドし、ステンレスタンクで8か月熟成されます。
色味はかすかにグリーンがかった輝きのある黄金色。リンゴ、メロンやバニラの穏やかな香りが感じられます。口当たりはなめらかで、フレッシュでエレガント、凝縮感のある味わいです。

 

“サンクト・ヴァレンティン”シリーズ
このシリーズ名は、1986年にシリーズ初のワインが誕生した畑にあるサンクト・ヴァレンティン城に由来します。同シリーズの白ワインにはサンクト・ヴァレンティンの畑と周辺の畑から採れたブドウを使用しており、さらに近年、土壌とミクロクリマが似ている畑を選び、エリアを拡大させました。サン・ミケーレ・アッピアーノ社はセレクションシリーズに使用される畑の他にも小さなクリュを所有しており、“サンクト・ヴァレンティン”シリーズにはそれらの小さなクリュから採れたブドウが使われています。
“サンクト・ヴァレンティン”シリーズに使用されるブドウは、同社で造られるブドウの中でも品質が最も高く、愛着を込めて“chicche”と呼ばれており、カンティーナ内では徹底した管理の下、醸造、熟成されています。(イタリア語でchiccheは優しさ、美しさを意味します。)
 

<SAN MICHELE APPIANO>
創業1907年。白ワインの産地として名高いアルト・アディジェ地方。イタリアでも屈指の醸造家、ハンス・テルツアー氏が腕をふるうワイナリーです。1997年にはハンス氏がガンベロロッソより最優秀エノロゴ10名の一人に選ばれ、ガンベロロッソのワインガイドブックで「2000年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」受賞。サン・ミケーレ・アッピアーノ社は、350軒のブドウ栽培農家によって構成されているカンティーナ・ソチャーレ(醸造協同組合)です。アルト・アディジェ全体のブドウ畑の約7%(2013年現在)もの広さの畑を所有しており、ハンス氏の指揮のもと経験を積んだ個々の組合員が高品質なブドウ栽培に高い意欲を持って取り組んでいます。
 

 
生産者 サン・ミケーレ・アッピアーノ
SAN MICHELE APPIANO
産地 トレンティーノ=アルト・アディジェ
分類 白ワイン
内容量 750ml
アルコール度数 14%
ブドウ品種 ピノ・ビアンコ
格付 Alto Adige D.O.C.(D.O.P.)
ボディ フル
飲み口 辛口
天然コルク
おすすめ料理 マグロのカルパッチョ、タコとジャガイモのサラダ、海老のグリル、アスパラ、白身の肉料理、シュルツクラフフェン(南チロルの詰め物入りパスタ)、ほうれん草のニョッキ
主な受賞歴 2019年 ジェームス・サックリング 93pt 2021年版
2017年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/3ビッキエーリ (イタリア) 2020年版
2017年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2020年版
2016年 ワイン・アドヴォケート(パーカーポイント)(アメリカ) 93pt
2016年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2019年版
2015年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/3ビッキエーリ (イタリア) 2018年版
2015年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2017年版
2014年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2017年版
2013年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/3ビッキエーリ (イタリア) 2016年版
2013年 ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2016年版
2012年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2015年版
2012年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2015年版
2011年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/3ビッキエーリ(イタリア) 2014年版
2011年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2014年版
2010年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2013年版
2010年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/1ビッキエーリ (イタリア) 2013年版
2009年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ (イタリア) 2012年版
2009年 ビベンダ/3グラッポリ(イタリア) 2012年版
2008年 ビベンダ/3グラッポリ(イタリア) 2011年版
2007年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ ・ロッシ(イタリア) 2010年版
原産国 イタリア

※ヴィンテージについてはお問合せください。
 受賞 受賞歴あり はビベンダ(旧ドゥエミラヴィーニ)最高評価5グラッポリ、ガンベロロッソ ヴィーニ・ディタリア最高評価3ビッキエーリのいずれかの受賞歴があるワインに付けています。

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