“ガヴィオリ”ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ・アマービレ /750ml

商品説明

"Gavioli" Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile
 

モデナ近郊のカステルヴェトロ、カステルフランコ・エミリア地区で収穫された、ランブルスコ・グラスパロッサというブドウを主体に造られています。アルコール発酵の際に糖分を多く残し、やさしい中甘口に仕上げています。

明るいルビー色、スパイシーなフレーバーがあり、しっかりとした果実味とともにバランスのよいタンニンが心地よいワインです。サラミや肉のローストなどによく合います。

温度管理のもとマセラシオンを行う赤ワイン製法。シャルマー方式で非常にゆっくりと自然に再発酵させています。

<GAVIOLI>
ガヴィオリは、エミリア＝ロマーニャ州モデナで、ピエトロ・ガヴィオリ氏によって1794年に創業された歴史あるワイナリーです。モデナ地方は、エンツォ・フェッラーリ氏やルチアーノ・パヴァロッティ氏など創造力豊かな人材を輩出した地として、また、高品質なランブルスコの産地としても知られています。ガヴィオリはモデナを代表するランブルスコの老舗で、フェラーリ博物館やパヴァロッティ氏の生家などモデナを代表する地を巡るツアーにもガヴィオリのカンティーナ見学が組み込まれています。

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