希少品種の地ブドウ「トルバート」でつくった爽やかなスプマンテ！
トルバート・スプマンテ・ブリュット /750ml
3,120円（税込）
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商品コード：6025
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商品説明
Torbato Spumante Brut
ソフトプレスを行い、低温で静置して清澄化。ステンレスタンク内で約18℃で一次発酵後、ステンレスのアウトクラーヴェ内でシャルマー方式の二次発酵(約18℃、20日間)。その後、澱とともに約三ヶ月間熟成。残糖量9g/L。総酸量5.20g/L。
<SELLA&MOSCA>
1899年、サルデーニャ島北部サッサリ県アルゲーロに創業。所有するブドウ畑は500ヘクタールと自社畑としてはヨーロッパでも最大級の広さを誇ります。ブドウ畑の新しい管理方法と新しいワインを造るための技術開発に力を注ぎ、その独創的な技術やノウハウによってサルデーニャ島全体のブドウ栽培とワイン醸造の発展に多大なる影響を与えたカンティーナです。土着品種の栽培やテロワール、伝統を大切にしつつ、大規模な畑を維持しそのブドウから品質の高いワインを生み出す挑戦をし続けています。『ガンベロロッソ』2013年度版では、ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれるなど、サルデーニャだけでなくイタリアを代表する造り手としてさらなる発展を続けています。
| 生産者 | セッラ＆モスカ Sella & Mosca |
|---|---|
| 産地 | サルデーニャ |
| 分類 | 白スプマンテ |
| 内容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 11.5% |
| ブドウ品種 | トルバート |
| 格付 | Alghero D.O.C.(D.O.P.) |
| ボディ | ミディアム |
| 飲み口 | やや辛口 |
| 栓 | 天然コルク |
| おすすめ料理 | シーフードプラッターなどの前菜、魚介類全般、ボンゴレやカラスミのパスタ、白身の肉 |
| 主な受賞歴 | NV サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ダイヤモンドトロフィー 2024年版 NV サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/いつも飲みたいスパークリングワイン賞 2024年版 NV サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/コストパフォーマンス賞（1501円～2500円） 2024年版 NV サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ダブルゴールド 2024年版 2018年 サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ゴールド 2020年版 2017年 ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2019年版 |
| 原産国 | イタリア |
※ヴィンテージについてはお問合せください。
はビベンダ（旧ドゥエミラヴィーニ）最高評価5グラッポリ、ガンベロロッソ ヴィーニ・ディタリア最高評価3ビッキエーリのいずれかの受賞歴があるワインに付けています。
【販売中の商品について】
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