“サン・ロレンツォ”ロッソ・コーネロ 2022 /750ml

商品説明

"San Lorenzo" Rosso Conero

“サン・ロレンツォ”とはマルケ州の聖人「聖ロレンツォ」にちなんでつけられた畑の名。大樽と一部バリック（小樽）を使って熟成させることで、ソフトなモンテプルチアーノに力強さとエレガントさが加わっています。チェリーなどの甘いフルーツの香りに豊かな果実味、なめらかなタンニンの調和がとれた味わいが特徴です。

ブドウは除梗後、ソフトプレスし、ステンレスタンクで10～12日間マセラシオン。アルコール発酵の後、マロラクティック発酵させます。50％は5,000～8,000リットルのオーク樽で、残りの50％はバリック（小樽。3～4回目の使用）で約12ヶ月間熟成させます。ブレンド後、さらに6ヶ月の瓶内熟成を経てリリース。
 

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