老舗ワイナリーによるワンランク上のアスティ
アスティ“パレット”ブルー /750ml
3,109円（税込）
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商品コード：6891
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商品説明
Asti"Palette"Blue
甘口のスプマンテとして、世界中で愛されています。アルコール度数も低めで、フレッシュなマスカットの香りと甘く爽やかな飲み口。クリスマスの夜のパネットーネとアスティは定番の組み合わせです。色とりどりの絵の具が乗ったパレットをイメージした名前です。
淡い麦わら色。モスカートに特徴的な、甘いムスクやリンデン、アカシア、サンザシ、オレンジなど様々な花、セージやハチミツなどの華やかな香り。喜ばしい果実味が余韻に長く続く。デリケートな甘味とバランスの取れた風味で、取れたてのブドウのようにフレッシュな味わいです。あらゆる場面を盛り上げる個性的な香り高いスパークリングワインです。
9月上旬に収穫されたモスカートをソフトプレスし、清澄した果汁を圧力タンクで低温発酵（シャルマー方式）。繊細なモスカート果汁は、アルコール度と糖度のバランスがほどよい、爽やかな甘さと程よい力強さを持つ生き生きとしたアロマの発泡ワインとなります。
創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレⅡ世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。伝統を大切にしながらも常に革新を続けており、近年では二酸化硫黄使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインを造るためのプロジェクトを推進しています。ワインスター・アワードにて、ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2017を受賞。
| 生産者 | フォンタナフレッダ Fontanafredda |
|---|---|
| 産地 | ピエモンテ |
| 分類 | 白スプマンテ |
| 内容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 7% |
| ブドウ品種 | モスカート |
| 格付 | Asti D.O.C.G.(D.O.P.) |
| ボディ | ミディアム |
| 飲み口 | 甘口 |
| 栓 | 天然コルク |
| おすすめ料理 | いろいろな種類のドルチェ、特に繊細な味わいのもの。フルーツなど。 |
| 主な受賞歴 |
サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/シルバー 2022年版 |
| 原産国 | イタリア |
クリスマスの夜のパネットーネとアスティは定番の組み合わせ。アスティのお供に、いかがでしょうか？
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