“ファラ・フェスタ”スプマンテ /750ml

商品説明

"Fala Festa" Spumante
 

Fala Festa　とは、"Falanghina"（ファランギーナ）の頭の4文字"Fala"と、イタリア語の"Fa la festa"（お祭りをする）を掛け合わせた造語です。明るい麦わら色に、銀色に輝く良質な泡、熟した桃やトロピカルフルーツのデリケートな香りに、花の香りが余韻に残ります。フルーティ・ミネラル感・爽やかな後味という、名前のとおり土着品種ファランギーナの魅力を詰め込んだスプマンテです。

手摘みで収穫したブドウをソフトプレス、15℃に温度管理されたステンレスタンクでアルコール発酵を行い、密閉ステンレスタンクで二次発酵を行った後、澱引きを行い、4ヶ月以上熟成します。

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