ガッリーナ・バルベーラ・ダルバ 2018 /750ml

商品説明

Vigneto Gallina Barbera d'Alba 2018

ネイヴェ村ガッリーナの畑
 

色調は、紫がかった濃い赤色。チェリーや紫陽花、リコリスの香りが感じられます。味わいは力強くエレガントで、赤いベリーや、熟したプラムが香り、ふくよかでスパイシーな余韻が長く続きます。
 

収穫後、温度管理可能なロータリーファーメンターでアルコール発酵を10日間行います。20％新樽のフレンチオークの樽でマロラクティック発酵、その後12ヶ月の熟成。ボトリング後は、更に約6ヶ月の瓶内熟成を行っています。

<LA SPINETTA>
1977年創業のラ・スピネッタ社の名声は、80年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得たことで広まりました。ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しています。「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。

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