ガッリーナ・バルベーラ・ダルバ 2015 /750ml

商品説明

Vigneto Gallina Barbera d'Alba 2015

ネイヴェ村ガッリーナの畑
 

濃いルビー色。ブルーベリーとザッハトルテといったチョコレートケーキの香り。バルベーラの個性といえる、芳醇で豊かな味わい。フルボディな飲み口、フレッシュ、ジューシーさを感じる、フルーティなフィニッシュのワインです。
 

9月末～10月初旬に収穫。温度管理可能なロータリーファーメンターで6～7日間アルコール発酵後、フレンチオークの樽でマロラクティック発酵。ミディアムトーストのフレンチオークの新樽で16～18ヶ月熟成。ステンレスタンクで6ヶ月静置後、ボトリングし、約8ヶ月瓶内熟成。濾過、清澄はしません。

<LA SPINETTA>
1977年創業のラ・スピネッタ社の名声は、80年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得たことで広まりました。ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しています。「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。
 

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