しっかりした果実味とバランスのよいタンニン!
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“ガヴィオリ”ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ・アマービレ /750ml
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商品説明
"Gavioli" Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile
モデナ近郊のカステルヴェトロ、カステルフランコ・エミリア地区で収穫された、ランブルスコ・グラスパロッサというブドウを主体に造られています。アルコール発酵の際に糖分を多く残し、やさしい中甘口に仕上げています。
明るいルビー色、スパイシーなフレーバーがあり、しっかりとした果実味とともにバランスのよいタンニンが心地よいワインです。サラミや肉のローストなどによく合います。
温度管理のもとマセラシオンを行う赤ワイン製法。シャルマー方式で非常にゆっくりと自然に再発酵させています。
<GAVIOLI>
ガヴィオリは、エミリア=ロマーニャ州モデナで、ピエトロ・ガヴィオリ氏によって1794年に創業された歴史あるワイナリーです。モデナ地方は、エンツォ・フェッラーリ氏やルチアーノ・パヴァロッティ氏など創造力豊かな人材を輩出した地として、また、高品質なランブルスコの産地としても知られています。ガヴィオリはモデナを代表するランブルスコの老舗で、フェラーリ博物館やパヴァロッティ氏の生家などモデナを代表する地を巡るツアーにもガヴィオリのカンティーナ見学が組み込まれています。
生産者 | ガヴィオリ Gavioli |
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産地 | エミリア・ロマーニャ |
分類 | 赤フリッツァンテ |
内容量 | 750ml |
アルコール度数 | 11.5% |
ブドウ品種 | ランブルスコ・グラスパロッサ、マルボ |
格付 | D.O.C.(D.O.P) |
ボディ | ミディアム |
飲み口 | やや甘口 |
栓 | 天然コルク |
おすすめ料理 | ラザニア、ラグー肉のタリアテッレ、ラヴィオリなどのエミリア・ロマーニャ州の料理、サラミや肉のロースト |
原産国 | イタリア |
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