生産者サイン入り！ミッレジマート・スプマンテ・パドゼ マグナム 2015 専用紙箱入り ポイント20倍！ /1.5L

商品説明

Millesimato Metodo Classico Spumante Pas Dose 2015

世界遺産の地下セラーの中で、瓶内で澱と共に48カ月以上の熟成を経て造られるスプマンテ。ゆっくりと熟成される中で、きめ細かい泡や、花やベリー、イーストなどの複雑な香りが生まれます。力強く、ふくよかで、洗練されたエレガントな味わいです。

8月最終週に手摘みで収穫。一次発酵の後、ステンレスタンクで熟成させ、収穫翌年の5月にブレンド･瓶詰。瓶内二次発酵の後、48ヶ月以上澱とともに瓶内で熟成。ルミュアージュ（動瓶）は手作業で、4週間かけて行われます。ドサージュ（補糖）はなし。澱引きの年月はキャップシールに記載。
畑は、ピエモンテ州アスティ県カッシナスコ、カネッリ、ロアッツォーロ、コスティリオーレ･ダスティ。（2012ヴィンテージからエクストラ･ブリュットからパドゼに変更され、すべてピエモンテ州産のブドウを使用しています。）
 

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