“クマロ”コーネロ・リゼルヴァ 2008 /750ml

商品説明

“Cumaro” Conero Riserva 2008

“クマロ”とは、マルケ州にある山、コーネロのギリシャ名“クマロ”に由来しています。収量を落とし完熟したブドウを使い、バリック（小樽）で熟成させて造られます。
スブロッゾラとオジモの自社畑 “サン・ロレンツォ”で収穫されるブドウの中でも最高のブドウを使用しています。

深いルビーレッド、赤い果実のアロマに、スパイスのニュアンス。心地よい酸も相まって、非常に良い飲み心地。穏やかなタンニンがあり、口に含んでから芳醇な味わいを長く感じられ、バルサムの余韻が残るワインです。
 

アルコール発酵を27℃で10～12日間。続いてマロラクティック発酵を行ないます。その後アリエ産とトロンセ産のバリック（新樽比率はヴィンテージにより異なる）で16ヶ月間熟成させ、最低7ヶ月間瓶内熟成させます。

2007年末から冬はかなり暖かく乾燥していましたが、春は冷涼で雨が多かったため、十分な量の水分を蓄えることができ、暑く乾燥した夏を乗り切ることができました。8月下旬に短期間、酷暑と日照り続きの日がありましたが、9月は穏やかで、昼夜の気温差が大きくなりました。こうした気候条件がブドウ畑とブドウをしっかりと守り、最高の健康状態で収穫することができました。そのためブドウの成熟は非常にゆっくりで、例年と同じように収穫は10月上旬にスタートしました。




＜UMANI RONCHI＞
素晴らしいワインを数多く生み出す、マルケ州を代表するリーディングワイナリー。設立は1955年。いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しいワイン醸造法を取り入れ、ヴェルディッキオやモンテプルチアーノなど土着の品種を使った長期熟成の偉大なワインのみでなく、デイリーに楽しめるコストパフォーマンスの高いワインにも定評があります。
2004年4月には、同社オーナーのベルネッティ家に伝わる紋章から、"すい星"を模したロゴを発表。幸運のサインとして知られるシューティングスターがウマニ・ロンキ社のシンボルマークとなりました。

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