サン・ミケーレ・アッピアーノ社の「カルトワイン」を冠するにふさわしい逸品
アッピウス 2019 /750ml
42,617円（税込）
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商品コード：26171
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商品説明
Appius 2019
高品質なワインの造り手として知られるサン･ミケーレ･アッピアーノ社が生み出す、最高品質の白ワイン外観はオリーブ色の輝きのある鮮やかな黄緑色。シャルドネ由来のトロピカルフルーツ（パイナップル、マンゴー、パパイヤ）のアロマ、ピノ・グリージオやピノ・ビアンコ由来のカリンや洋ナシのアロマが実に芳しく、口に含むと深みのあるリッチな味わいを感じられます。直線的でダイレクト、輪郭がはっきりしており、飲むとしっかりとしていてコンパクト。なめらかさと酸のバランスも完璧です。
イタリア屈指のビアンキスタ、ハンス・テルツァー氏が長年構想をあたためてきた夢のワイン、アッピウス。10番目のヴィンテージとなる2019は、サン・ミケーレ・アッピアーノ社にとって「カルトワイン」を冠するにふさわしい仕上がりとなりました。夏から秋にかけて理想的な気候の恵みを受けたブドウで、ハンス・テルツァー氏は新たな「傑作」を生み出しました。まずは豊かな芳香、透明感と優美な輝きから、これがおそろしく素晴らしいワインであることがわかることでしょう。口に含むと、類まれなる複雑さとエレガンスに包み込まれます。
9月上～中旬に収穫されたブドウを、バリック（小樽）またはトノーを使い、アルコール発酵後にソーヴィニョン・ブラン以外はマロラクティック発酵、1年後にブレンドし、ステンレスタンクで3年間澱と共に熟成させました。
★大切な方へのご贈答としてもふさわしい木箱入り！（サイズ：33cm×13cm×13cm）
※こちらの商品をギフト用にお求めの場合は、別途ギフトボックスをご注文いただく必要はございません。
＜SAN MICHELE APPIANO＞
創業1907年。白ワインの産地として名高いアルト・アディジェ地方。イタリアでも屈指の醸造家、ハンス・テルツアー氏が腕をふるうワイナリーです。1997年にはハンス氏がガンベロロッソより最優秀エノロゴ10名の一人に選ばれ、ガンベロロッソのワインガイドブックで「2000年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」受賞。サン・ミケーレ・アッピアーノ社は、350軒のブドウ栽培農家によって構成されているカンティーナ・ソチャーレ（醸造協同組合）です。アルト・アディジェ全体のブドウ畑の約7%（2013年現在）もの広さの畑を所有しており、ハンス氏の指揮のもと経験を積んだ個々の組合員が高品質なブドウ栽培に高い意欲を持って取り組んでいます。
| 生産者 | サン・ミケーレ・アッピアーノ SAN MICHELE APPIANO |
|---|---|
| 産地 | トレンティーノ＝アルト・アディジェ |
| 分類 | 白ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 14% |
| ブドウ品種 | シャルドネ、ピノ・グリージオ、ピノ・ビアンコ、ソーヴィニョン・ブラン |
| 格付 | Alto Adige D.O.C.(D.O.P.) |
| ボディ | フル |
| 飲み口 | 辛口 |
| 栓 | 天然コルク |
| おすすめ料理 | ヒラメやアンコウなどの魚料理、きのこやトリュフを使った料理、野禽やジビエ、白カビタイプのチーズ、熟成チーズ |
| 原産国 | イタリア |
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