【数量限定】優良年にのみ造られる、こだわりの単醸ワイン
“ザ・ワイン・コレクション”ソーヴィニョン 2019 /750ml
33,491円（税込）
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商品コード：26173
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商品説明
"The Wine Collection" Sauvignon 2019
ザ・ワイン・コレクション―優良年に限られた本数しか造られない、こだわりの単醸ワイン
サン･ミケーレ･アッピアーノが生み出した新しいシリーズ、ザ･ワイン･コレクション。エノロゴであるハンス･テルツァー氏の40年に渡るブドウ畑と醸造における経験を生かし、特に優れた区画からのブドウを厳選し、24時間のマセラシオンやトノーとタンクでの熟成を経て生み出されるワイン。生産本数の限られた希少な逸品です。特に優れた区画から、厳選されたブドウを使用
ハンス・テルツァー氏にとって基準となる品種と言えるソーヴィニョンから造られます。色調は、グリーンがかった麦わら色です。2019ヴィンテージは、スグリ、バナナ、白桃、パイナップルなどの果実が豊かに香り、味わいには、ミネラルときりっとした酸味が感じられます。エレガントで余韻が長く、10年以上の熟成ポテンシャルを持ったワインです。
数々のワイン評価ガイドで素晴らしい評価を獲得
Doctor Wine Guida Essenziale ai Vini d’ Italia／ドクターワイン・・・100 点満点中 97 ポイントLuca Maroni Guida dei Vini Italiani／ルカ・マローニ・・・99点満点中95ポイント
James Suckling／ジェームズ・サックリング・・・100点満点中93ポイント
falstaff／ファルスタッフ・・・100点満点中96ポイント
～畑～
アッピアーノ・モンテの特に条件の優れた畑で栽培されます。石灰を含む砂利質の土壌、樹はグイヨー仕立て。
樹齢25～35年、収量は4000Lです。
～醸造・熟成～
9月末に収穫し、24時間のクリオ・マセラシオンの後、ソフトプレス。発酵後、トノーで12ヶ月熟成させ、その後ステンレスタンクで18ヶ月熟成させています。
＜SAN MICHELE APPIANO＞
創業1907年。白ワインの産地として名高いアルト・アディジェ地方。イタリアでも屈指の醸造家、ハンス・テルツァー氏が腕をふるうワイナリーです。1997年にはハンス氏がガンベロロッソより最優秀エノロゴ10名の一人に選ばれ、ガンベロロッソのワインガイドブックで「2000年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」受賞。サン・ミケーレ・アッピアーノ社は、350軒のブドウ栽培農家によって構成されているカンティーナ・ソチャーレ（醸造協同組合）です。アルト・アディジェ全体のブドウ畑の約7%（2013年現在）もの広さの畑を所有しており、ハンス氏の指揮のもと経験を積んだ個々の組合員が高品質なブドウ栽培に高い意欲を持って取り組んでいます。
| 生産者 | サン・ミケーレ・アッピアーノ San Michele Appiano |
|---|---|
| 産地 | トレンティーノ＝アルト・アディジェ |
| 分類 | 白ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 14.5% |
| ブドウ品種 | ソーヴィニョン |
| 格付 | Alto Adige D.O.C.(D.O.P.) |
| ボディ | フル |
| 飲み口 | 辛口 |
| 栓 | 天然コルク |
| おすすめ料理 | 魚介類、リゾット全般、白身肉を使った料理 |
| 主な受賞歴 | 2019年 ジェームス・サックリング（アメリカ）93pt |
| 原産国 | イタリア |
はビベンダ（旧ドゥエミラヴィーニ）最高評価5グラッポリ、ガンベロロッソ ヴィーニ・ディタリア最高評価3ビッキエーリのいずれかの受賞歴があるワインに付けています。＜関連商品＞
“ザ・ワイン・コレクション”ソーヴィニョン 2019 /1.5L
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