歴史ある畑の貴重なクリュ・バローロが限定入荷！
バローロ・パイアガッロ"ラ・ヴィッラ" 2019 /750ml
26,031円（税込）
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商品コード：20119
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商品説明
Barolo Paiagallo "La Villa" 2019
バローロ生産地区の中でもバランスのよいバローロを生み出す、バローロ村のクリュ、パイアガッロ。
その中に位置する東向きの自社畑”ラ・ヴィッラ”は、フォンタナフレッダ社が所有する中でも最も歴史のある畑の一つです。
ブラックベリーやチェリーなどを思わせる香りがあり、口に含むとふくよかな味わいと、まろやかなタンニンが感じられます。複雑さと優美さを兼ね備えた調和のとれた味わいが、"ラ・ヴィッラ"のテロワールを表現しています。
有機栽培されたネッビオーロを使用。10月15日～20日頃に、手作業で丁寧に収穫したブドウをステンレスタンクで発酵させ、その後オークの大樽で30ヶ月熟成させました。さらに、瓶内で約8ヶ月間の熟成を重ねています。
特に合う料理は、赤身肉を使ったメインディッシュ。中～長期熟成させたチーズをおつまみにするのもおすすめです。また、その他にも、アメリカのプルドポーク、メキシコのチリコンカン、トルコのファラフェル（ひよこ豆のコロッケ）など、世界中の料理とのアッビナメントをお楽しみいただけます。
ぜひ、特別な日の食卓にご堪能ください。
＜FONTANAFREDDA＞
創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレⅡ世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。伝統を大切にしながらも常に革新を続けており、近年では二酸化硫黄使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインを造るためのプロジェクトを推進しています。ワインスター・アワードにて、ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2017を受賞。 ワイナリーに関する詳しい情報はこちら！
⇒モンテ物産公式ホームページ
| 生産者 | フォンタナフレッダ FONTANAFREDDA |
|---|---|
| 産地 | ピエモンテ |
| 分類 | 赤ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 14.5% |
| ブドウ品種 | ネッビオーロ |
| 格付け | Barolo D.O.C.G.(D.O.P.) |
| ボディ | フル |
| 飲み口 | 辛口 |
| 栓 | 天然コルク |
| おすすめ料理 | 赤身肉を使ったメインディッシュ、中～長期熟成のチーズ、プルドポーク、チリコンカン、ファラフェル（ひよこ豆のコロッケ） |
| 原産国 | イタリア |
【販売中の商品について】
・賞味期限のある商品については、別途注記がある場合を除き、出荷時点で賞味期限が残り3ヶ月以上の商品をご用意いたします。
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・ワインのヴィンテージの管理を行っておりますが、ご注文のタイミングによりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名と異なるヴィンテージになった場合、ヴィンテージ変更のご連絡をさせていただきます。
