"ディスカバー・イタリア"サンジョヴェーゼ・プリミティーヴォ 2023 /750ml

商品説明

"Discover Italia" Sangiovese Primitivo

このワインは、イタリアワインの奥深い魅力のひとかけらを“DISCOVER（発見）”していただきたいという想いから生まれました。
イタリア栽培面積No.1の黒ブドウ、サンジョヴェーゼと「旨濃」で近年注目を集めているプリミティーヴォを組み合わせたイタリアの赤ワインらしさが詰まった1本です。

色は深紅で、熟したプラム、ブラックベリーのノート、スパイスやトーストしたオークのニュアンスが感じられます。口に含むときめ細かなタンニンと繊細なテクスチャーが感じられる、濃厚なフルボディの赤ワインです。

破砕後、厳選された酵母を使用し、ステンレスのスチールタンクで7日間発酵します。アルコール発酵後、マロラクティック発酵を行い、瓶詰めの準備が整うまでタンクで熟成させます。

<TERRE CEVICO>
1950年代前半に共同組合でワインを造り始めたことから始まったテッレ・チェヴィコは、現在ではロマーニャ全域で、サンジョヴェーゼ種やトレッビアーノ種などを使ったロマーニャ地方特有の伝統的なワインを幅広く生産し、ロマーニャの伝統を引継ぐ 土着品種にこだわったワイン造りを行っています。
 

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