希少な土着品種、ファモーゾを100％使用！
"ディスカバー・イタリア" ファモーゾ 2022 /750ml
1,846円（税込）
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商品コード：26068
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商品説明
"Discover Italia" Famoso Rubicone
このワインは、イタリアワインの奥深い魅力のひとかけらを“DISCOVER（発見）”していただきたいという想いから生まれました。「ファモーゾ」というブドウは、15世紀前半から存在した歴史ある品種。栽培の難しさから一度は忘れられていましたが、近年地元の生産者によって再発見された、希少価値の高いブドウです。
緑を帯びた淡いレモン色。香りはハーブや柑橘類、ホワイトネクタリンが感じられます。口に含むとスレンダーでエレガント、ミネラル感のある酸味と余韻があります。華やかな香りと、食事に合わせやすいドライな後味が特徴。濃厚で複雑みを持つアロマティックなワインです。
除梗、ソフトプレスによって抽出されたジュースは静置後、デリケートなアロマを保つため、酸素に触れないよう温度管理下で発酵させます。アルコール発酵後、ボトリングまで定期的に攪拌しながら澱と共に静置します。
<TERRE CEVICO>
1950年代前半に共同組合でワインを造り始めたことから始まったテッレ・チェヴィコは、現在ではロマーニャ全域で、サンジョヴェーゼ種やトレッビアーノ種などを使ったロマーニャ地方特有の伝統的なワインを幅広く生産し、ロマーニャの伝統を引継ぐ 土着品種にこだわったワイン造りを行っています。
| 生産者 | テッレ・チェヴィコ TERRE CEVICO |
|---|---|
| 産地 | エミリア＝ロマーニャ |
| 分類 | 白ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12% |
| ブドウ品種 | ファモーゾ |
| 格付 | Rubicone I.G.T.(I.G.P.) |
| ボディ | ミディアム |
| 飲み口 | 辛口 |
| 栓 | スクリューキャップ |
| おすすめ料理 | 繊細な魚介類、フレッシュチーズ、鶏料理 |
| 原産国 | イタリア |
【販売中の商品について】
・賞味期限のある商品については、別途注記がある場合を除き、出荷時点で賞味期限が残り3ヶ月以上の商品をご用意いたします。
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・ワインのヴィンテージの管理を行っておりますが、ご注文のタイミングによりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名と異なるヴィンテージになった場合、ヴィンテージ変更のご連絡をさせていただきます。
