ボルディーニ・バルバレスコ 2020 /750ml

商品説明

Vigneto Bordini Barbaresco 2020

ネイヴェにあるボルディーニの畑のネッビオーロから造られています。

温度管理されたタンクで約15日間マセラシオンとアルコール発酵。フレンチオークの樽でマロラクティック発酵後、17ヶ月熟成。さらにボトルで約7ヶ月熟成。

透明感のあるルビー色。木イチゴやネクタリン、シナモンの香り。しっかりとしたボディで丸みがあり、ショウガや緑茶を思わせる香りと、デリケートでありながら存在感のあるタンニンとの調和が素晴らしいワインです。広がりのある長く心地よい余韻が感じられます。

<LA SPINETTA>
1977年創業のラ・スピネッタ社の名声は、80年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得たことで広まりました。ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しています。「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。

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