エトナ山麓の畑で有機栽培された地ブドウ“カリカンテ”100%、フレッシュな白ワイン
エトナ・ビアンコ 2022 /750ml
5,789円(税込)
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商品コード:26191
商品説明
Etna Bianco
エトナ山北東部の自社畑マルティネッラで有機栽培されたカリカンテのみを使用して造られる白ワインです。フレッシュな柑橘とアニスのアロマに、桃やパッションフルーツ、ほのかに硫黄のニュアンスが感じられます。口に含むとフレッシュでみずみずしい味わいが広がり、長い余韻が残ります。魚介類や野菜を使った料理と合わせてお楽しみいただけます。
エトナ山の北東の斜面にある標高600mのリングアグロッサに位置する、有機栽培を行っている自社畑マルティネッラ。昼夜の寒暖差が激しく、夏は涼しい。弱酸性の火山性土壌で、砂利を多く含む。仕立てはコントロ・スパリエラで、剪定はコルドーネ・スペロナート。株密度は,5,500株/ha。
~醸造~
9月中旬に手摘みで収穫したブドウをソフトプレス後、14~16℃で発酵し、4ヶ月シュール・リー。
<VIVERA>
世界遺産エトナ山が育むビオワイン
ヴィヴェラ社はシチリア東部、カターニアに位置する家族経営のワイナリーです。2002年に「他にはない最高のワインを生むブドウ畑に囲まれたワイナリーを造りたい」という思いから、エトナ山北東部のマルティネッラ地区に素晴らしい農地を購入しました。有機栽培したブドウから、畑の特性を活かしたその土地独自のワイン造りを行っています。
生産者 | ヴィヴェラ VIVERA |
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産地 | シチリア |
分類 | 白ワイン |
内容量 | 750ml |
アルコール度数 | 13% |
ブドウ品種 | カリカンテ100% |
格付 | Etna D.O.C.(D.O.P.) |
ボディ | ミディアム |
飲み口 | 辛口 |
栓 | 天然コルク |
おすすめ料理 | 野菜のクスクス、魚介のフリット、魚介とフルーツのカルパッチョ、野菜などの肉巻き、野菜のグリル、パイ料理など |
原産国 | イタリア |
はビベンダ(旧ドゥエミラヴィーニ)最高評価5グラッポリ、ガンベロロッソ ヴィーニ・ディタリア最高評価3ビッキエーリのいずれかの受賞歴があるワインに付けています。
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