“グラッタマッコ・ロッソ”ボルゲリ・ロッソ・スペリオーレ 2013 /750ml

商品説明

"Grattamacco Rosso" Bolgheri Rosso Superiore 2013

グラッタマッコの代表作
サッシカイア、オルネッライアに並ぶ三大ボルゲリ
フルーティでバルサミコのノートがあり、粋で芳醇、凝縮感があります。生き生きとした酸、広がりのある余韻が感じられる非常に長命なワインです。

ジューシーなカシス、シダーウッドやワイルドストロベリーのノートにローズマリーやペッパーの繊細なニュアンスが混じりあっており、美しいバランスと調和、シルキーで柔らかく複雑なテクスチャーを併せ持っています。

2013年は冬に雨が多く、土壌の水分貯蓄が十分に回復できた年です。2月下旬から3月下旬にかけては大雨と寒波の影響があり出芽が2週間ほど遅れました。続く春も例年より気温が低く、頻繁に雨が降ったため開花は遅く不規則ではありましたが、6月後半の晴天と気温上昇により、育成に悪影響はなく、また暖かく晴れた夏には果実は健康的に成長することができました。乾燥した晴天の日が戻り、9月中はやや涼しい夜が続いたため、例年より収穫の時期は遅くなりましたが、ポテンシャルの高いアロマ、鮮やかな果皮と良く熟した種、豊富な酸とよく凝縮した糖を有した完璧に健康的なブドウを収穫することができました。
 

ティネッロで自然発酵、やさしくパンチングダウンを繰り返しながら長期間マセラシオンを行います。その後オーク樽で18ヶ月熟成、12カ月瓶内熟成させています。

<Grattamacco＞
三大ボルゲリのうちの１つとして知られるグラッタマッコは1977年創立。ワイナリーの土地は丘の上、海に面したカスタニェート・カルドゥッチとボルゲリの間で、海抜100mに位置しています。このエリアは、特に赤ワインの生産に向いた土地であり、乾燥した温暖な気候で、夏の終わりには昼夜の寒暖差が大きくなります。
所有地は50haに及び、そのうち25haはブドウ畑、5haはオリーブ畑です。残りの土地は森で、1,600haもの大きな森林と接しています。丘陵の急な斜面に位置するブドウ畑は、平均で約8％傾き、ブドウの樹はコルドーネ・スペロナート、グイヨー、アルベレッロ仕立で、収量はヘクタールあたり6～7トンです。
グラッタマッコは、オーガニック農法の基準に従い、ICEAの認証を受けています。ワイナリーとして、オーガニック認証を受けていますが、認証を取るために栽培方法や醸造工程を変えたということは一切なく、ラベルには認証マークを表示していません。

 

【販売中の商品について】
・賞味期限のある商品については、別途注記がある場合を除き、出荷時点で賞味期限が残り3ヶ月以上の商品をご用意いたします。
・掲載されている表記やパッケージは、お届け商品と異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
・ワインのヴィンテージの管理を行っておりますが、ご注文のタイミングによりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名と異なるヴィンテージになった場合、ヴィンテージ変更のご連絡をさせていただきます。