ベルターニ社の最高傑作のアマローネ・クラッシコ。2004年ヴィンテージ!
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2004 /750ml
商品説明
Amarone della Valpolicella Classico 2004
ベルターニ社の最高傑作であるアマローネ
ファーストヴィンテージは1959年です。「長い陰干し」、「ゆっくりとしたアルコール発酵」、「最低6年の樽熟成」を経て造り上げられました。長い熟成から醸し出された重厚な味わいと、果実の芳醇な香りが感じられるエレガントなワインです。ヴァルポリチェッラ・クラッシコ地区の最高の畑、ヴィッラ・ノーヴァレで栽培されました。畑は石灰質土壌で、エレガントで長熟タイプのワインを造るためのブドウ栽培に理想的な土壌です。コルヴィーナ・ヴェロネーゼとロンディネッラはグイヨー仕立てで栽培されています。この仕立てにより、ブドウはバランスよく、ストレスなく成長することができます。
D.O.C.G.(D.O.P.)規定の3倍以上の年月をかけて大事に熟成された逸品
9月第2週、完熟した健全な最高のブドウ果を、やや酸度が残る皮が厚い状態で丁寧に手摘みで収穫します。屋根裏部屋のスノコの上で約4ヶ月間、完全に自然な工程のみで陰干しを行います。この間、不良果実は随時間引いていきます。
翌年1月中旬にマセラシオン・アルコール発酵を約40日かけて行い、その結果、高いアルコール度数とともにグリセリンが生成されます。これは、ワインにエレガントさとまろやかさを与えます。その後、スラヴォニア産オーク樽(60~80hl)で6年以上、瓶内で12ヶ月以上の時間をかけて熟成させていきます。アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラD.O.C.G.(D.O.P.)の規定では最低2年の熟成が必要ですが、ベルターニ社のアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコは3倍以上の時間をかけて熟成させています。
このヴィンテージは、ブドウの成長、収穫量ともに例年通りとなりました。夏は、日中は例年並みの気温でありましたが、夜はかなり低く、一日の寒暖差が激しかったため質の良いブドウに育ちました。秋は乾燥しており、色調豊かで健康な成熟したブドウを収穫することができました。
色調はやや紫色を帯びたダークレッド。強烈で幅広いニュアンスのアロマが明確に感じられ、プラムやチェリー、黒フサスグリのジャムなどの香りの後に 、干し草や茶葉 、リコリス、ココアなどの甘くスパイシーな香りが続きます。口に含むと香りで感じた印象と同じ感覚を受け、素晴らしい骨格や、とても豊かな味わいが際立ちます。また、複雑なタンニンは非常に甘く、酸の強いストラクチャーと完璧にバランスがとれています。余韻は長く、フルーティでキレがあるため、さらにもう1杯!という気持ちを掻き立ててくれます。
今飲んでも素晴らしいワインです。ただ、この複雑性を考慮いたしますと、10年後もさらに良くなっているワインでしょう。
■こちらの商品はワイナリー蔵出しです。
ヴィンテージワインの中には、様々な流通経路を経て日本で販売される並行輸入ワインもありますが、カ・モンテオンラインで取り扱うヴィンテージワインはすべてワイナリーから直接仕入れた商品となります。
<BERTANI>
ベルターニ社は、イタリアでピエモンテ州、トスカーナ州と並ぶワインの銘醸地ヴェネト州の中心ともいえるヴェローナの地で高品質ワインを造り続けています。後にその功績によってカヴァリエーレ(=ナイト)の称号を与えられるベルターニ兄弟によって1857年ヴェローナ初のワイナリーとして設立されました。ベルターニ兄弟は当時すでにイタリア国内だけでなく「世界で」認められるワインを目指した先駆的な人物です。
ベルターニ社の最高傑作、アマローネ・クラッシコは、極めて長命なワインとして高い評価を受けており、ベルターニ社は、歴史・伝統や進取の精神を今も受け継ぎながらも常に新しいワインを創造し続け、創業者の願い通り世界中で高い評価を受けています。
生産者 | ベルターニ Bertani |
---|---|
産地 | ヴェネト |
分類 | 赤ワイン |
内容量 | 750ml |
アルコール度数 | 15% |
ブドウ品種 | コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ |
格付 | Amarone della Valpolicella D.O.C.G.(D.O.P.) |
ボディ | フル |
飲み口 | 辛口 |
栓 | 天然コルク |
おすすめ料理 | 牛肉、ジビエ、熟成したチーズ |
主な受賞歴 |
2004年 ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2012年版 2004年 ワイン・スペクテーター(アメリカ) 88P 2004年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/3ビッキエーリ (イタリア) 2012年版 2004年 ヴェロネッリ/3ステッレ、ヴィーノ・エッチェレンテ(イタリア) |
原産国 | イタリア |
はビベンダ(旧ドゥエミラヴィーニ)最高評価5グラッポリ、ガンベロロッソ ヴィーニ・ディタリア最高評価3ビッキエーリのいずれかの受賞歴があるワインに付けています。
【販売中の商品について】
・賞味期限のある商品については、別途注記がある場合を除き、出荷時点で賞味期限が残り3ヶ月以上の商品をご用意いたします。
・掲載されている表記やパッケージは、お届け商品と異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
・ワインのヴィンテージの管理を行っておりますが、ご注文のタイミングによりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名と異なるヴィンテージになった場合、ヴィンテージ変更のご連絡をさせていただきます。