“カ・ディ・ピアン”バルベーラ・ダスティ マグナム 2018 /1.5L

商品説明

"Ca' di Pian" Barbera d'Asti
 

オーク樽でマロラクティック発酵後、フレンチオークバリック（小樽）で熟成させています。濃密なブラックベリーやプラムの香り、味わいはフルーティで、タンニンと酸のバランスがよい魅力的なワイン。“カ・ディ・ピアン”はファンタジーネームです。
オリジナル化粧箱入りで、ご贈答用にもおすすめです。

カスタニョーレ・ランツェ地区にあるブドウ畑は、標高300m、南向きの23ヘクタールの面積があります。土壌は石灰質。平均樹齢は29～34年。9月下旬から10月上旬にかけて収穫。6～7日間かけてアルコール発酵を回転式発酵タンクで行います。ミディアムトーストのフレンチオークの樽（一部新樽）で、マロラクティック発酵の後12ヶ月間熟成。ステンレスタンクで12ヶ月間静置し、瓶詰めします。

<LA SPINETTA>
1977年創業のラ・スピネッタ社の名声は、80年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得たことで広まりました。ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しています。「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。
 

【販売中の商品について】
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