力強い味わいと、果実味豊かなアロマが広がる逸品
スタルデリ・バルバレスコ 2010 /750ml
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商品説明
La Spinetta Barbaresco Starderi 2010
ネイヴェ村に位置するスタルデリの畑
2010年はワイン評論家の間でも評価される通り、素晴らしいヴィンテージになりました。
気候は例年に比べ少し不安定ではあったものの、冷涼な7～8月のあと、9月は素晴らしい天候に恵まれました。日照量があり、乾燥し、昼夜の寒暖差も申し分ありませんでした。10月上旬から中旬にかけて収穫され、17日間でマセラシオン、アルコール発酵を行います。70％は新樽、30％は2年目のフレンチオーク樽でマロラクティック発酵後、18ヶ月間熟成。ろ過清澄、フィルタリングは行わず、清澄剤も使用していません。ボトリングの3ヶ月前にステンレスタンクに移し、12ヶ月の瓶内熟成を行います。バルバレスコはバランスに優れ、力強い2009年ヴィンテージと比較して繊細でエレガントさを兼ね備えています。
スタルデリの特徴はバローロを思わせるパワフルさ。力強い味わいが長く続きます。
芳醇で力強く、チェリーとラズベリーの果実、ミントティー、さらにスパイスがより豊かに香ります。バランスがよく長く続く余韻と、時間の経過と共にタンニンと味わいがより深く一体化する1本です。
ストロベリー、ドライフラワー、トリュフが香り、滑らかなタンニンが感じられ、バランスが良くスマートな味わい。
ネイヴェ村
標高：270m
面積：5ha
畑の向き：南
土壌：石灰質
平均樹齢：50～60年
収量：3～3.5トン / ha
年間生産量：約11,500本
ファースト・ヴィンテージ：1995年
醸造・熟成：温度管理可能なロータリー・ファーメンターで7～8日間アルコール発酵。その後、オーク樽でマロラクティック発酵。ライト～ミディアムトーストのフレンチオークのバリック（小樽）、トノーで18～22ヶ月熟成。ボトリングの約3ヶ月前にステンレスタンクへ移し、ボトリング後は12ヶ月以上瓶内熟成。濾過、清澄はしない。
特徴：凝縮した果実味とふくよかさ。樽熟成を経ることでとてもエレガントな味わいです。
ネイヴェ村
標高：270m
面積：6.5ha
畑の向き：南
土壌：石灰質
平均樹齢：50～60年
収量：3～3.5トン / ha
年間生産量：約15,500本
ファースト・ヴィンテージ：1996年
醸造・熟成：温度管理可能なロータリー・ファーメンターで7～8日間アルコール発酵。その後、オーク樽でマロラクティック発酵。ライト～ミディアムトーストのフレンチオークのバリック（小樽）、トノーで16～22ヶ月熟成。ボトリングの約3ヶ月前にステンレスタンクへ移し、ボトリング後は12ヶ月以上瓶内熟成。濾過、清澄はしない。
特徴：ガッリーナのエレガントさに比べ、バローロを思わせるパワフルさ。力強い味わいが長く続きます。
トレイーゾ村
標高：450m
面積：3ha
畑の向き：南
土壌：石灰質
平均樹齢：45～55年
収量：3～3.5トン / ha
年間生産量：約7,000本
ファースト・ヴィンテージ：1997年
醸造・熟成温度管理可能なロータリー・ファーメンターで7～8日間アルコール発酵。その後、オーク樽でマロラクティック発酵。ライト～ミディアムトーストのフレンチオークのバリック（小樽）、トノーで16～21ヶ月熟成。ボトリングの約3ヶ月前にステンレスタンクへ移し、ボトリング後は12ヶ月以上瓶内熟成。濾過、清澄はしない。
特徴：
エレガントでありながらガッリーナのようなふくよかさとは異なり、ミネラリティをしっかりと感じられます。
3種のバルバレスコは、すべてバリック（小樽）発酵、熟成。3つのクリュ（単一畑）の特徴をダイレクトに感じていただけます。
<LA SPINETTA>
1977年創業のラ・スピネッタ社の名声は、80年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得たことで広まりました。ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しています。「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。
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| 生産者 | ラ・スピネッタ La Spinetta |
|---|---|
| 産地 | ピエモンテ |
| 分類 | 赤ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 14.5% |
| ブドウ品種 | ネッビオーロ |
| 格付 | Barbaresco D.O.C.G.(D.O.P.) |
| ボディ | フル |
| 飲み口 | 辛口 |
| 栓 | 天然コルク |
| おすすめ料理 | グリルした赤身肉、ジビエ、熟成したチーズ |
| 受賞歴 | 2010年 ワイン・アドヴォケート（パーカーポイント）（アメリカ） 95pt 2010年 ビベンダ/5グラッポリ (イタリア） 2014年版 2010年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2014年版 |
| 原産国 | イタリア |
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