フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ 2021 /750ml

商品説明

Villa Matilde  Fiano di Avellino
 

フィアーノは甘く、香り豊かなブドウ品種として知られています。果実と花の凝縮した香りで、夏の花や、洋ナシ、ヘーゼルナッツの香りが感じられ、トロピカルフルーツやハチミツが続きます。
品種の特徴がよく出た味わいで、バランスがよく余韻が長い、エレガントで洗練された価値のあるワインです。

ブドウは10月中旬に収穫し、アロマとストラクチャーを最大限抽出するため、ブドウをクリオマセラシオンします。その後、ソフトプレスし、低温でアルコール発酵後、ステンレスタンクで約4ヶ月熟成させます。

＜VILLA MATILDE＞
創業1965年のヴィッラ・マティルデ社は、これまで半世紀以上に亘って、カンパーニア州でブドウ栽培と高品質ワインの醸造を行っているワイナリーです。品質の追求、伝統に対する愛情、そして環境保全への取り組みは、ヴィッラ・マティルデ社のルーツにしっかりと結びついた「あゆみ」の出発点であると同時に、その「あゆみ」は、弛まぬ科学的研究によってもたらされる、産業開発と技術革新の進展に常に歩調を合わせたものでもあります。温室効果ガスの排出量をゼロにすること、自然環境に配慮した方法でワインを生産することを目標とするなど、環境に対して非常に高い意識を持ったワイナリーです。

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