“セッコ・ベルターニ”ヴィンテージ・エディション 2019 /750ml

商品説明

"Secco Bertani" Vintage Edition

ベルターニの歴史と伝統の詰まったヴィンテージ・エディション
 

濃いルビー色。プラム、ココアパウダー、ドライハーブの香りにサワーチェリーを思わせる味わいの赤ワイン。後味にはコーヒー豆のようなニュアンスが感じられます。アルコール感と酸味が適度でバランスがとれています。
しっかりした凝縮感があり、古木のブドウ樹ならではの複雑味はあるものの、若々しい味わいです。ソフトなタンニンと複雑味が感じられ、心地よい後味が長く続きます。

長いコールド・マセラシオンを行った後、ベルターニ社オリジナルの天然酵母を使用してワインを発酵させます。その後、まだ少し糖分が残っている段階でろ過し、さらに長期間ゆっくりと発酵させます。
オーク樽は使用せず、ヴァルポリチェッラ地方に特徴的な伝統である野生の桜、栗の中樽で12ヶ月熟成させます。

“セッコ・ベルターニ”ヴィンテージ・エディションは、創業当時のレシピ、スタイルをベースに、ラベルやパッケージまでも再現したこだわりのシリーズです。
豊かな現在を造り出した、昔からベルターニ社が共有していた思想や感情などの思い出に感謝と尊敬を表して造られました。
“セッコ・ベルターニ”は、“アマローネ”や“リパッソ”よりはるか昔にヴェローナのワイン造りのスタイルを生み出しており、当時の最高の技術とブドウを使用して造られていました。
この商品は、通常のスタイルから抜け出し、過去に戻る方法を再発見する機会となりました。

<BERTANI>
ベルターニ社は、イタリアでピエモンテ州、トスカーナ州と並ぶワインの銘醸地ヴェネト州の中心ともいえるヴェローナの地で高品質ワインを造り続けています。後にその功績によってカヴァリエーレ（＝ナイト）の称号を与えられるベルターニ兄弟によって1857年ヴェローナ初のワイナリーとして設立されました。ベルターニ兄弟は当時すでにイタリア国内だけでなく｢世界で｣認められるワインを目指した先駆的な人物です。
ベルターニ社の最高傑作、アマローネ・クラッシコは、極めて長命なワインとして高い評価を受けており、ベルターニ社は、歴史・伝統や進取の精神を今も受け継ぎながらも常に新しいワインを創造し続け、創業者の願い通り世界中で高い評価を受けています。

 

【販売中の商品について】
・賞味期限のある商品については、別途注記がある場合を除き、出荷時点で賞味期限が残り3ヶ月以上の商品をご用意いたします。
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・ワインのヴィンテージの管理を行っておりますが、ご注文のタイミングによりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名と異なるヴィンテージになった場合、ヴィンテージ変更のご連絡をさせていただきます。