LH2 メトド・クラッシコ・エクストラ・ブリュット /750ml

商品説明

LH2 Metodo Classico Extra Brut
 

ベルガモットやマンダリン、ハーブのアロマを感じるフローラル、フルーティでエレガントな香り。味わいはなめらかで心地よい快活さがあり、ミネラルやドライフルーツの長い余韻が感じられます。
シャルドネは8月中旬頃、ヴェルディッキオは8月末頃に、ヴィンテージ毎の気候の状況によって糖度と酸度のバランスが一定の基準に達しているものを選別して収穫。優しくプレスした後、ブドウ果汁はすぐに冷やされます。シャルドネはステンレスタンクで発酵後、8～10ヶ月バリック（小樽）で静置。ヴェルディッキオはステンレスタンクで発酵、10ヶ月静置します。その後、異なるヴィンテージのワインをブレンドし、定温下で瓶内熟成32ヶ月。デゴルジュマン（澱引き）の後、さらに2～3ヶ月休ませてリリース。

<UMANI RONCHI>
ウマニ・ロンキ社はマルケ州を代表する1955年設立のリーディングワイナリー。いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しいワイン醸造法を取り入れ、優れたワインを生み出しています。現在はマルケ州とアブルッツォ州にブドウ畑と醸造所を所有し、それぞれのブドウ、テロワールの特徴を最大限に活かし、長期熟成の偉大なワインだけでなく、デイリーに楽しめるコストパフォーマンスの高いワインにも定評があります。
 

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