“カボション”ドッピオゼロ・ブリュット 2014 /750ml

商品説明

"Cabochon"Doppiozero Brut

”ドッピオゼロ”とは“ダブルゼロ”を意味するイタリア語。
ノン・ドサージュで補糖0.0gであることを表しています。
厳選されたブドウを使用し、果実本来の味わいを最大限に生かした新しい“カボション”シリーズをモンテ・ロッサ社が自信を持ってリリースします。

モンテ・ロッサ社は、ラボッティ家による家族経営で、フランチャコルタD.O.C.G.地区の中心ボルナートに70ヘクタールのブドウ畑を所有する、小規模なブティックワイナリーです。スティルワインは一切造らず、生産するのはフランチャコルタのみというこだわりの造り手で、フラッグシップとなる”カボション”ミッレジマートは、ガンベロ・ロッソ誌の『年間最優秀スプマンテ』にも選ばれました。
この機会にぜひ、お楽しみください。
※化粧箱入

＜テイスティングコメント＞
濃く輝きのある黄色。ビワやフレッシュアーモンドが香り、ほのかに花の香りを感じます。香りにワインの仕上がりの素晴らしさが現れています。口当たりはリッチで凝縮感があり、“カボション”シリーズらしさを感じる柑橘類やアーモンドを思わせるアフターテイストです。

＜MONTE ROSSA＞
ロンバルディア州東部、イゼオ湖の南に広がるフランチャコルタ地区は、瓶内二次発酵で造られるシャンパーニュスタイルの高級スパークリングワインで有名です。なかでもモンテ・ロッサ社は小規模な家族経営ながら、フランチャコルタのトップワイナリーのひとつに数えられる実力の持ち主。すべて自社畑のブドウを使用し、手摘みによる収穫から発酵までを1時間以内に処理する、という徹底したこだわりによってブドウの香りを最大限に引き出します。

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⇒モンテ物産公式ホームページ
 

【販売中の商品について】
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