なめらかで調和のとれた味わいのグレートヴィンテージ！
“ポッジョ・アッレ・ムーラ”ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ 2007 /750ml
40,410円（税込）
367ポイント還元
数量
カートに入れる
商品コード：27944
この商品をシェアする
商品説明
"Poggio alle Mura" Brunello di Montalcino Riserva 2007
バンフィ社が創業以来続けてきた土壌とブドウ栽培の分析、サンジョヴェーゼと醸造の成果を具現化したブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。2007年は非常にすばらしい年だったため、このポッジョ・アッレ・ムーラ・リゼルヴァが新たにリリースされることとなりました。バンフィ社のシンボル「ポッジョ・アッレ・ムーラ城」周辺の自社畑のテロワールに最も適したクローンを20年以上研究し、150 種類以上のクローンの中から厳選された3種類のサンジョヴェーゼ種を組み合わせることで、見事に調和が取れた素晴らしいブルネッロ・ディ・モンタルチーノが造られます。
▲ポッジョ・アッレ・ムーラ城
色調は、ガーネットがかった深いルビーレッド。プルーンジャム、コーヒー、カカオなどの豊かな香りが感じられます。味わいは力強くフルボディで、成熟した優しいタンニンにより、なめらかで調和のとれたワインに仕上がっています。
2007年は、穏やかな冬のおかげでブドウ樹の成長が早まりました。5月下旬から6月上旬にかけて降雨量が多かったおかげで、土壌は6月中旬の熱波に耐えうる水分を確保できました。収穫は例年より約1週間早く始まりましたが、秋は好天に恵まれたおかげで、10月中旬頃まで問題なく続きました。
ブドウは収穫後、12～14日間マセラシオン。上下にステンレス素材を備えたオーク材発酵槽（ホライゾンシステム）でアルコール発酵させます。ワインの90%はフレンチオークのバリック（350L）で、残りの10%はスラヴォニアンオークの大樽で熟成させます。トータルの熟成期間は6年です。
バンフィ社にとっても、2007年は非常に特別な年でした。というのは、「ホライゾンシステム」という新しい醸造法が取り入れられ、バンフィワインの新しい製造スタイルの輪郭が描かれる年となったからです。*ホライゾンシステム：発酵槽の側面はオーク材、同槽の上下部面にはステンレスを導入して、側面から酸素とオークのタンニンを自然供給しながら、上下のステンレスにて発酵中の温度管理、ルモンタージュを可能にした設備。2005年に開発、2年間のテストを経て、現在に至ります。 ステンレスの部位は再利用が可能で、オークの部分を4～5年単位で入れ替えながら使用します。
<BANFI>
バンフィ社は、トスカーナ州の中心部に位置するシエナ県モンタルチーノの地中海性気候とモンタルチーノ丘陵地帯特有のミクロクリマ（微気候）に恵まれた、広大なブドウ畑を所有しています。規模も品質の高さも、指折りのビッグワイナリーとして国内外で高い評価を得ています。土壌、ブドウ品種の研究や、最新の醸造設備にも多大な投資をしており、品質の向上に余念がありません。
モンタルチーノの自社畑において、自然環境と土壌の個性を色濃く反映したブドウから造られる、プレミアム・ワインのブランド。夏は乾燥し、冬は多湿で、昼夜の温度差が激しいという、最適な環境で育ったブドウからは、長期熟成に耐えうる、優れたワインが造られます。
| 生産者 | バンフィ Banfi |
|---|---|
| 産地 | トスカーナ |
| 分類 | 赤ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 15.5% |
| ブドウ品種 | サンジョヴェーゼ |
| 格付 | Brunello di Montalcino D.O.C.G.(D.O.P.) |
| ボディ | フル |
| 飲み口 | 辛口 |
| 栓 | 天然コルク |
| おすすめ料理 | 赤身の肉、ジビエ、熟成したチーズ |
| 主な受賞歴 |
2007年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ・ロッシ （イタリア） 2014年版 |
| 原産国 | イタリア |
【販売中の商品について】
・賞味期限のある商品については、別途注記がある場合を除き、出荷時点で賞味期限が残り3ヶ月以上の商品をご用意いたします。
・掲載されている表記やパッケージは、お届け商品と異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
・ワインのヴィンテージの管理を行っておりますが、ご注文のタイミングによりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名と異なるヴィンテージになった場合、ヴィンテージ変更のご連絡をさせていただきます。
