フラスカーティ･セッコ ハーフ /375ml

商品説明

Frascati Secco

世界に知られているイタリアワインのひとつ。地元のワインとしてローマっ子にこよなく愛されています。洋ナシやリンゴの香りとフレッシュな味わいが特徴です。

9月中旬～10月下旬にかけて摘まれたブドウ果を速やかにセラーに運び、ソフトプレス後、セラーにて醸造。できたてのモストは、低温で清澄化後、厳選された酵母を加え18℃で発酵させます。ボトリングまで温度管理されたステンレスタンクで熟成。

<FONTANA CANDIDA>
フォンタナカンディダ社は、1958年創業で、ラツィオ州ローマ県モンテポルツィオ・カポーネに位置しています。「法王のワイン」と呼ばれるフラスカーティはローマを代表する白ワインで、なかでもフォンタナ・カンディダ社は最大の生産者であり、その名は全世界に知られています。気軽に楽しめるフラスカーティ・ワインのよさを最大限に表現する実力には定評があります。
フォンタナカンディダ社醸造責任者（エノロゴ）マウロ・メルツ氏は、ワインは、単なる飲み物ではなく文化である、という思いから、ワインの価値を高めるためのワイン醸造を行っており、厳選したブドウ果実を使い、丁寧に醸造することによって、テロワールを表現したワインを造ることができる、と考えています。

 

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