“アンペリオ”ランゲ・シャルドネ 2022 /750ml

商品説明

"Ampelio"Langhe Chardonnay

シャルドネを小樽熟成で仕上げた白ワイン。複雑なアロマが広がり、フレッシュかつフルーティーで力強い白ワインです。魅力的なバニラやはちみつの香りがあります。辛口で豊かな調和の取れたフレーバーは余韻が長いです。また、“アンペリオ”は「ブドウ科の植物」を意味する“アンペロス”からイメージしたファンタジーネームです。
破砕後直ちに皮を除き、冷却されます。厳選された酵母を用いて70％をステンレスタンクにて管理された温度（20度）で、残りの30％をアリエ産のバリック（小樽）にてマロラクティック発酵させ、約6ヶ月間熟成させます。翌春ワインはブレンドされボトリングされます。数ヶ月間の瓶熟がこのワインを洗練させ、よりバランスが取れエレガントになり、長熟に向く白ワインとなります。
 

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