フレッシュな香りが豊かに感じられる、辛口でバランスの取れたエレガントな味わい
ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ 2022 /750ml
4,076円（税込）
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商品コード：6610
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商品説明
Gavi del comune di Gavi
「ガヴィ村で造られたガヴィ･ワイン」という名の生産地区限定シリーズ。
グリーンがかった麦わら色。スズランなどの白い花やレモン、青リンゴを思わせるフレッシュな香りが豊かに感じられます。辛口で、バランスの取れたエレガントな味わいです。レモンをしぼったミックスフライや生牡蠣などにぴったりです。
9月中旬に収穫。ソフトプレス後、すぐに果汁と果皮を分けます。冷却・清澄後、ステンレスタンクで低温（18～20℃）で発酵。タンク内で澱と共に2～3ヶ月間熟成し、収穫翌年の春に瓶詰め。
創業1878年。19世紀末にイタリアの初代国王、ヴィットリオ・エマヌエーレⅡ世の息子が、その所有地を譲り受け設立したワイナリー、フォンタナフレッダ社。一世紀以上にわたりバローロを造り続け、伝統的なバローロ造りのリーダー的な存在です。伝統を大切にしながらも常に革新を続けており、近年では二酸化硫黄使用量を減らし、化学的除草剤や化学肥料の使用をやめるなど、クリーンなブドウからクリーンなワインを造るためのプロジェクトを推進しています。ワインスター・アワードにて、ヨーロピアン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2017を受賞。
| 生産者 | フォンタナフレッダ Fontanafredda |
|---|---|
| 産地 | ピエモンテ |
| 分類 | 白ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.5% |
| ブドウ品種 | コルテーゼ |
| 格付 | Gavi D.O.C.G.(D.O.P.) |
| ボディ | ミディアム |
| 飲み口 | やや辛口 |
| 栓 | 天然コルク |
| おすすめ料理 | 食前酒として。または前菜、甲殻類や魚介類を使った料理と。 |
| 主な受賞歴 | 2017年 サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/シルバー 2019年 2016年 ワイン・スペクテーター（アメリカ） 87P 2015年 ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2017年版 2015年 ワイン・スペクテーター（アメリカ） 87P 2015年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2017年版 2014年 ワイン・スペクテーター（アメリカ） 88P 2013年 ジャパン・ワイン・チャレンジ/入賞（シール・オブ・アプルーバル） 2014年 2011年 ジャパン・ワイン・チャレンジ/銀賞 2013年 2009年 ワイン・スペクテーター（アメリカ） 88p 2008年 ワイン＆スピリッツ 90p |
| 原産国 | イタリア |
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