悪魔に魂を売ってでも手に入れたい畑から生まれたバローロ
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カンヌービ・バローロ 2019 /750ml
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27,735円(税込)
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商品コード:7759
商品説明
Vigneto Cannubi Barolo
このバローロは、今や伝説化したクリュ(単一畑)“カンヌービ”より生まれました。カンヌービは、「悪魔に魂を売ってでも手に入れたい畑」と呼ばれるほど名高い畑です。新樽バリック(小樽)で2年間熟成させた、力強さと繊細さを併せ持ったモダンテイストのバローロです。結実後グリーンハーベストを行います。収穫は手摘みで厳しく選別。醸造はバローロ村のカンティーナで行われます。パンチング・ダウンを繰りしながら、発酵させ、ライト・トーストのフレンチ・オークの新樽バリック(新樽比率は約30%)で24ヶ月熟成の後、瓶内熟成12ヶ月。ノンフィルター。
<E. PIRA E FIGLI>
ピラー社は、ピエモンテ州バローロ村の入り口に位置し、バローロ村のカンヌービとテルニ、モンフォルテ・ダルバ村のモスコーニなどに畑を持つワイナリーです。オーナーであり醸造責任者でもあるキアラ・ボスキス女史が最も重要視しているのが、畑での手仕事。細心の注意を払い、土壌に敬意を持って栽培を行っています。化学肥料や除草剤などは一切使用せず、環境への影響を最小限に抑えた形で最高のブドウを栽培しています。
ピラー社の歴史は、1637年、サヴォイア家に仕えていたサルデーニャ州出身の軍人ガスパル・ピラーに褒章としてバローロの土地が与えられたことから始まります。1800年代末には、E.Pira&Figli(ピラー)社としてバローロの土地でワイン造りが始められました。かつてのオーナーであるルイージ・ピラー氏は伝統的なバローロの造り手で、伝統的な醸造方法を好み、破砕を足で行う等、いかなる技術の助けも得ることなくワイン生産を行っていました。ルイージ・ピラー氏を最後にピラー家の男系が途絶えると、ワインの伝統を守るため、ボスキス家にワイナリーを譲渡しました。
ピラー社は当初から非常に高く評価されていましたが、新進気鋭のワインメーカーとして名を馳せていたキアラ・ボスキス女史が1990年にワイナリーを受け継いだことで、さらに注目を集めることなりました。キアラ女史は同じくピエモンテ州のラ・スピネッタ社のジョルジョ・リヴェッティ氏とも親交が深く「よいワインはよいブドウから」という共通の栽培哲学を持って畑での仕事を厳密に手作業で行っています。
生産者 | ピラー E. Pira & Figli |
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産地 | ピエモンテ |
分類 | 赤ワイン |
内容量 | 750ml |
アルコール度数 | 14% |
ブドウ品種 | ネッビオーロ |
格付 | Barolo D.O.C.G. (D.O.P.) |
ボディ | フル |
飲み口 | 辛口 |
栓 | 天然コルク |
おすすめ料理 | 牛肉、ジビエ、熟成したチーズ |
主な受賞歴 | 2018年 ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2023年版 2017年 ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2022年版 2015年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ・ロッシ (イタリア) 2020年版 2015年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2020年版 2014年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2019年版 2012年 ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2017年版 2012年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ・ロッシ (イタリア) 2017年版 2011年 ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2016年版 2011年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/3ビッキエーリ (イタリア) 2016年版 2010年 ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2015年版 2010年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/3ビッキエーリ (イタリア) 2015年版 2009年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2014年版 2009年 ワイン・アドヴォケート(パーカーポイント) (アメリカ) 96p 2009年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ・ロッシ (イタリア) 2014年版 2008年 ビベンダ/5グラッポリ(イタリア) 2013年版 2008年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ・ロッシ (イタリア) 2013年版 2007年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2012年版 2007年 ワイン・アドヴォケート(パーカーポイント) (アメリカ) 92p 2007年 ワイン・スペクテーター(アメリカ) 95p 2007年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ・ロッシ (イタリア) 2012年版 2006年 ビベンダ/4グラッポリ(イタリア) 2011年版 2006年 ワイン・アドヴォケート(パーカーポイント) (アメリカ) 94p 2006年 ヴィーニ・ディタリア(ガンベロロッソ)/2ビッキエーリ・ロッシ (イタリア) 2011年版 2005年 ワイン・スペクテーター(アメリカ) 91p |
原産国 | イタリア |
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