果実味豊かでエレガントでありながら、赤ワインのような力強さも併せ持つ
フリウリ・コッリ・オリエンターリ・ピノ・グリージオ・ラマート 2022 /750ml
6,051円（税込）
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商品コード：6659
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商品説明
Friuli Colli Orientali Pinot Grigio Ramato
ラマートとは赤銅色を意味し、低温で一晩マセラシオンすることで生まれるほんのりピンクを帯びた色合いを指します。フリウリでピノ・グリージオを醸造する際に伝統的に行われていたこの手法を用い、ブドウの個性を十分に引き出しています。果実味豊かでエレガントでありながら、赤ワインのような力強さも併せ持つワインです。選果台で注意深く選果し、除梗後、低温（5℃）で一晩マセラシオン。搾汁後、1日静置し、18℃に温度管理したステンレスタンクで15日間アルコール発酵。その後、澱とともに8ヶ月間熟成、その間週に一度バトナージュを行います。マロラクティック発酵は行いません。
<Le Vigne di Zamò>
レ・ヴィーニェ・ディ・ザモ（「ザモのブドウ畑」の意）の歴史は、食やワインをこよなく愛する祖父を見て育ったトゥッリオ・ザモが、祖父の情熱を継ぎ1978年に5haの畑を購入したことから始まりました。その畑はフリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州の中でも品質の高いワイン造りで知られるロッカ・ベルナルダの丘に位置し、高品質なワインを生み出すために今でも重要な役割を果たしています。
フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州はしっかりとした味わいと華やかな香りを持つ白ワインの銘醸地として世界で知られていますが、レ・ヴィーニェ・ディ・ザモでは黒ブドウの栽培にも力を入れており、同社の歴史を語る上でなくてはならない存在です。ザモのトップレンジのひとつ、”ロンコ・デイ・ロゼーティ”1988年ヴィンテージは、同州の赤ワインとして初めて、イタリアのワイン評価本「ヴィニ・ディタリア（Vini d'Italia）」で最高評価トレ・ビッキエーリを受賞するという快挙を成し遂げました。“ロンコ・デイ・ロゼーティ”は92年、94年ヴィンテージと続けてトレ・ビッキエーリを受賞し、同社の評価もさらに高まりました。
その後も、古くなった農場や事務所を再建し、新しいセラーも完成させ、最先端の技術を用いながらも人々の手による畑での作業を第一に考え、素晴らしいワインを造り続けています。
| 生産者 | レ・ヴィーニェ・ディ・ザモ Le Vigne di Zamo |
|---|---|
| 産地 | フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア |
| 分類 | 白ワイン |
| 内容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13% |
| ブドウ品種 | ピノ・グリージオ100% |
| 格付 | Friuli Colli Orientali D.O.C. (D.O.P.) |
| ボディ | ミディアム |
| 飲み口 | やや辛口 |
| 栓 | 天然コルク |
| おすすめ料理 | 食前酒として。甲殻類や生の魚介を使った前菜と。プリモ･ピアット、スープ、魚を使ったセコンド・ピアットなど。 |
| 主な受賞歴 | 2017年 ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2019年版 2015年 ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2017年版 2015年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2017年版 2013年 ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2015年版 2013年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2015年版 2011年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2013年版 2007年 ビベンダ/3グラッポリ（イタリア） 2009年版 2007年 ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2009年版 |
| 原産国 | イタリア |
はビベンダ（旧ドゥエミラヴィーニ）最高評価5グラッポリ、ガンベロロッソ ヴィーニ・ディタリア最高評価3ビッキエーリのいずれかの受賞歴があるワインに付けています。
【販売中の商品について】
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・ワインのヴィンテージの管理を行っておりますが、ご注文のタイミングによりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名と異なるヴィンテージになった場合、ヴィンテージ変更のご連絡をさせていただきます。
